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[問題] 選壓力鍋還是燉鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (rita)時間7年前 (2018/08/16 18:02), 編輯推噓14(14推 0噓 9→)
留言23則, 14人參與, 7年前最新討論串1/1
一直以來都用瓦斯小火慢熬湯 覺得浪費瓦斯又很熱 重要的是還要顧著 然後味道又不如壓力鍋煮得軟爛入味 今天詢問朋友 他反而推薦我買柔媽咪的燉鍋 說方便又省電 https://i.imgur.com/Zii0wyK.jpg
但我覺得外型好老派 像是燉藥用的 不知各位會推薦買壓力鍋還是燉鍋呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.7.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534413750.A.6B8.html
推
08/16 18:12, 7年前 , 1F
壓力鍋，比較快，我喜歡
08/16 18:12, 1F
推
08/16 18:57, 7年前 , 2F
壓力鍋的湯頭是比較沒深度，其實也可以考慮悶燒鍋
08/16 18:57, 2F
推
08/16 19:43, 7年前 , 3F
悶燒鍋+1 省瓦斯
08/16 19:43, 3F
→
08/16 20:38, 7年前 , 4F
外型也不那麼老氣XD
08/16 20:38, 4F
推
08/16 21:54, 7年前 , 5F
我愛壓力鍋，其實只要水量拿捏好，湯頭一樣會好喝喔
08/16 21:54, 5F
推
08/16 22:07, 7年前 , 6F
壓力鍋+1，想要深度煮久一點就好了。
08/16 22:07, 6F
推
08/16 22:11, 7年前 , 7F
燉鍋瓦數很小，大型的加熱很慢，要煮很久，沒有很方便。
08/16 22:11, 7F
→
08/16 22:11, 7年前 , 8F
我看過路邊攤用這種鍋來保存肉燥，大概就是保溫吧。
08/16 22:11, 8F
推
08/16 23:28, 7年前 , 9F
我覺得快鍋煮的湯缺乏深度 還是瓦斯爐慢燉較有感覺
08/16 23:28, 9F
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08/16 23:29, 7年前 , 10F
若想省事用電鍋吧 壓力鍋60分 電鍋可以拿80分喔
08/16 23:29, 10F
推
08/16 23:42, 7年前 , 11F
覺得壓力鍋的湯味道樂勝電鍋湯
08/16 23:42, 11F
推
08/16 23:49, 7年前 , 12F
可定時的IH爐+壓力鍋
08/16 23:49, 12F
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08/17 11:51, 7年前 , 13F
其實我覺得可以燉湯的鍋很多餒，如果是要不用顧又怕
08/17 11:51, 13F
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08/17 11:52, 7年前 , 14F
悶熱，可以選擇像是壓力鍋/IH電子鍋/電鍋都行
08/17 11:52, 14F
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08/17 11:53, 7年前 , 15F
也可以看一下附加的功能是不是你的需要~
08/17 11:53, 15F
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08/17 11:57, 7年前 , 16F
煮湯板上很推萬用鍋
08/17 11:57, 16F
推
08/17 22:35, 7年前 , 17F
絕對是壓力鍋，而且買電子壓力鍋，方便太多又超省時
08/17 22:35, 17F
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08/17 22:37, 7年前 , 18F
壓力鍋的燉湯可比鑄鐵鍋慢燉兩小時成果
08/17 22:37, 18F
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08/17 22:37, 7年前 , 19F
我買amazon instantpot，除了燉，還可以快炒、做優格
08/17 22:37, 19F
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08/17 22:38, 7年前 , 20F
做起士蛋糕、保溫菜等等超多功能
08/17 22:38, 20F
推
08/18 09:46, 7年前 , 21F
如果是要燉湯極推各大牌的電子壓力鍋(ex.板上常推的萬用
08/18 09:46, 21F
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08/18 09:46, 7年前 , 22F
鍋）啊啊啊！
08/18 09:46, 22F
推
08/19 15:45, 7年前 , 23F
萬用鍋真的快又好用
08/19 15:45, 23F
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