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[問題] 想再買一個炊具幫推薦已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (死小孩)時間7年前 (2018/08/17 03:12), 7年前編輯推噓19(19推 0噓 20→)
留言39則, 21人參與, 7年前最新討論串1/1
我的廚房炊具蠻簡陋的 本身廚藝也不好 就一般的雙口瓦斯爐1組 不銹鋼平底鍋1個 湯鍋1個 大同電鍋1個 現在想要添購一個炊具，不知道哪個比較實用? 1. 烤箱 - 因為不銹鋼平底鍋我實在處理不好乾煎的魚類肉類 想說弄個烤箱 2. 不沾鍋 - 理由同上，改不沾鍋處理魚類肉類 一直沒有買的原因是為了健康，想說寧願吃爛散掉的魚也不要吃毒 因為廚藝不精，把塗層搞壞的可能性很大 但是每次和朋友聊到，都推薦我買 3. 電鍋上面的蒸架，多弄幾層 其實也沒有每天開伙，假日才會弄一下，最多也就兩人吃罷了 想添購的原因主要想減少一些料理的時間 二方面不用一直吃水煮或蒸滷的料理 或是有其他推薦的嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.138.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534446745.A.F69.html ※ 編輯: o1579o (223.136.138.32), 08/17/2018 03:13:54
推
08/17 03:17, 7年前 , 1F
不沾鍋
08/17 03:17, 1F
推
08/17 03:20, 7年前 , 2F
加蓋可以小火煎烤
08/17 03:20, 2F
推
08/17 05:04, 7年前 , 3F
不沾鍋只要定時淘汰換新 沒那麼恐怖
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推
08/17 06:39, 7年前 , 4F
不沾鍋短時間把鍋子搞壞是沒看使用說明 不是廚藝的關係
08/17 06:39, 4F
推
08/17 07:44, 7年前 , 5F
當然是烤箱 各種方便又好吃
08/17 07:44, 5F
推
08/17 08:08, 7年前 , 6F
烤箱，還可以烘焙
08/17 08:08, 6F
→
08/17 11:08, 7年前 , 7F
不沾鍋可以大幅減少用油量，煎魚油煎自然更少
08/17 11:08, 7F
推
08/17 11:13, 7年前 , 8F
不沾鍋沒那麼恐怖
08/17 11:13, 8F
推
08/17 11:44, 7年前 , 9F
不沾鍋煎魚不快，要省時間要用烤箱才不會暫一個爐子。
08/17 11:44, 9F
推
08/17 12:02, 7年前 , 10F
佔
08/17 12:02, 10F
推
08/17 13:19, 7年前 , 11F
烤箱+一個品質好的不沾鍋
08/17 13:19, 11F
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08/17 13:20, 7年前 , 12F
我是一個30深炒鍋和28公分平底鍋 都不沾鍋 很好用
08/17 13:20, 12F
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08/17 13:21, 7年前 , 13F
記得用木鏟子 或 有矽膠的架子～比較不會傷鍋
08/17 13:21, 13F
推
08/17 13:37, 7年前 , 14F
我懶惰人，最愛烤箱料理！！
08/17 13:37, 14F
推
08/17 13:52, 7年前 , 15F
烤箱可以節省上菜時間
08/17 13:52, 15F
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08/17 13:53, 7年前 , 16F
你已經有湯鍋 煎鍋 爐子不夠並行
08/17 13:53, 16F
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08/17 15:33, 7年前 , 17F
烤箱，超方便，不過用電量大，要注意一下插座會不會過
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08/17 15:33, 7年前 , 18F
載
08/17 15:33, 18F
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08/17 16:45, 7年前 , 19F
那就烤箱啊，烤魚不會像煎魚弄的整屋子味道
08/17 16:45, 19F
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08/17 16:47, 7年前 , 20F
烤箱只在於電消耗的多一點，但烤是另一種滋味！
08/17 16:47, 20F
推
08/17 17:50, 7年前 , 21F
你可以學于美人用烘焙紙煎魚
08/17 17:50, 21F
推
08/17 17:56, 7年前 , 22F
我們家烤箱加熱慢反而味道比不沾鍋久，好的不沾鍋導熱快料
08/17 17:56, 22F
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08/17 17:56, 7年前 , 23F
理時間反而短，新手我煎蛋，不鏽鋼失敗不沾鍋成功
08/17 17:56, 23F
推
08/17 18:02, 7年前 , 24F
手殘人推HOLA的輕量不沾導磁鍋，它塗層店員說有經過2萬
08/17 18:02, 24F
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08/17 18:02, 7年前 , 25F
次菜瓜布耐磨測試，不用怕不小心就刮傷或塗層會掉喔!加上
08/17 18:02, 25F
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08/17 18:02, 7年前 , 26F
很輕很好拿，用起來很滿意
08/17 18:02, 26F
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08/17 22:17, 7年前 , 27F
不沾鍋用矽膠鍋鏟，我覺得塑膠或木鍋鏟還是刮
08/17 22:17, 27F
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08/17 22:18, 7年前 , 28F
清洗等冷掉泡水一下，再用海綿＋清潔劑
08/17 22:18, 28F
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08/17 22:18, 7年前 , 29F
我做飯十幾年現在才開始用不沾鍋煎魚煎蛋，好用
08/17 22:18, 29F
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08/17 22:19, 7年前 , 30F
另一個心得是越高等級的不沾鍋越不容易刮
08/17 22:19, 30F
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08/17 22:20, 7年前 , 31F
現役下重本買的，比以前低價款耐用（時間也破紀錄）
08/17 22:20, 31F
推
08/18 05:21, 7年前 , 32F
同意樓上。我現役這支用快一年了還很健康，等級跟耐用
08/18 05:21, 32F
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08/18 05:21, 7年前 , 33F
度正相關（特福）
08/18 05:21, 33F
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08/18 10:56, 7年前 , 34F
不鏽鋼鍋煎魚有熱鍋魚擦乾 成功率可以到九成
08/18 10:56, 34F
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08/18 13:19, 7年前 , 35F
為什麼我一直以為烤箱很花時間 而且我烹飪生涯中很少用
08/18 13:19, 35F
推
08/18 14:10, 7年前 , 36F
烤箱＋一個品質好的彎鍋
08/18 14:10, 36F
推
08/19 04:27, 7年前 , 37F
國際牌蒸烤爐，一個盤子到底不用洗鍋子，我用了一年
08/19 04:27, 37F
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08/19 04:27, 7年前 , 38F
超爽
08/19 04:27, 38F
推
08/19 16:59, 7年前 , 39F
烤箱
08/19 16:59, 39F
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