[食譜]分享義大利食譜-甜椒鮪魚麵包
食材:
紅黃甜椒各1
蒜頭1瓣
鹽適量
巴薩米克醋1大匙
油漬鯷魚1條
酸豆1大匙
油漬鮪魚100g
洋香菜適量
特級初榨橄欖油1.5大匙
黑胡椒適量
步驟：
1. 將烤箱預熱220度放入紅黃椒烤至變軟微焦後泡冰水後去皮。
2. 將烤好去皮的紅椒切成一小口大小，放進大碗中備用。
3. 放入壓碎的蒜頭、紅、黃椒加入鹽，巴薩米克醋後拌勻等候約15分鐘入味。
4. 加入鮪魚、義大利香菜、酸豆、鯷魚、再放入橄欖油稍微拌勻。
5. 將調好的甜椒鮪魚放在烤好的麵包片上，最後加點黑胡椒淋上增香提味的橄欖油
即可享用。
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