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[問題] 不沾鐵鍋請益，Turk(土克) vs Lodge

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (葡萄乾要沾醬油吃)時間7年前 (2018/08/23 20:54), 編輯推噓15(15推 0噓 13→)
留言28則, 17人參與, 7年前最新討論串1/1
目前考慮兩款 一個是Turk的熱鍛鐵鍋（24cm） 另一個是Lodge的鑄鐵平底煎鍋（10吋/24cm) 前者價格約1300後者1000 之前只有用過一般塗層的不沾鍋 結果用了大概半年塗層就被吃的差不多 看到別人推薦我就想試試 目前這兩個猶豫不覺 希望有用過的大廚們可以幫我比較 感謝感恩>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.164.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1535028862.A.6D0.html
推
08/23 21:07, 7年前 , 1F
鐵鍋應該都差不多 價錢也都不貴
08/23 21:07, 1F
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08/23 21:09, 7年前 , 2F
不考慮圓底炒鍋嗎 一樣可以煎東西 用油也比較少容易集中
08/23 21:09, 2F
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08/23 21:14, 7年前 , 3F
@fortrees 我是用黑晶爐沒辦法用圓ㄉ
08/23 21:14, 3F
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08/23 21:15, 7年前 , 4F
Truk看介紹似乎需要開鍋 Lodge可以直接清洗後使用
08/23 21:15, 4F
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08/23 21:16, 7年前 , 5F
這二種來選 如果嫌開鍋麻煩的話就Lodge吧
08/23 21:16, 5F
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08/23 21:16, 7年前 , 6F
它主要是差在德國的有斜紋溝
08/23 21:16, 6F
推
08/23 21:39, 7年前 , 7F
24蠻小的 最好看過實品再絕定 Turk建議直上655系列
08/23 21:39, 7F
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08/23 21:45, 7年前 , 8F
我自己習慣用這個大小ㄉ 土克的這個不太行ㄇ
08/23 21:45, 8F
推
08/23 23:56, 7年前 , 9F
Turk鍋淺 油噴超猛 後來還是買炒鍋了
08/23 23:56, 9F
推
08/24 00:19, 7年前 , 10F
Lodge可以買到26cm的，我是用深煎鍋，炒菜也是可以
08/24 00:19, 10F
推
08/24 00:27, 7年前 , 11F
另外網路找一下會有滿便宜的，像蝦皮就有千元以下的
08/24 00:27, 11F
推
08/24 00:46, 7年前 , 12F
我買過Lodge10吋，好用，可太重，洗起來會很累
08/24 00:46, 12F
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08/24 00:51, 7年前 , 13F
推薦阿媽牌的生鐡鍋，28cm加深平底，不那麼重又可炒菜
08/24 00:51, 13F
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08/24 01:00, 7年前 , 14F
剛看到阿媽新出有24 cm的平底，淺的與加深的都有
08/24 01:00, 14F
推
08/24 05:29, 7年前 , 15F
剛入手土克24深鍋，為了牛排。炒菜不推
08/24 05:29, 15F
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08/24 15:31, 7年前 , 16F
Lodge 黑晶爐可用嗎？
08/24 15:31, 16F
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08/24 15:37, 7年前 , 17F
鑄鐵鍋什麼爐都可以用
08/24 15:37, 17F
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08/24 16:48, 7年前 , 18F
感謝樓上解答
08/24 16:48, 18F
推
08/25 01:02, 7年前 , 19F
微波爐還是不能用鐵鍋啦……
08/25 01:02, 19F
推
08/25 11:31, 7年前 , 20F
我兩個都有，感覺不沾效果差不多，用完也都需要保養烘乾上
08/25 11:31, 20F
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08/25 11:31, 7年前 , 21F
油，Turk因為比較輕，使用次數還是比較多一點～
08/25 11:31, 21F
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08/25 15:22, 7年前 , 22F
Lodge超級重，每天用的話推土克
08/25 15:22, 22F
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08/27 08:56, 7年前 , 23F
Turk好用，但適合煎肉煎魚不黏鍋，缺點淺很容易噴油。
08/27 08:56, 23F
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08/27 13:04, 7年前 , 24F
從德國自己帶土克鍋回來便宜好多 煎牛排蔬菜之類的都
08/27 13:04, 24F
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08/27 13:04, 7年前 , 25F
超級好吃但真的很噴好好
08/27 13:04, 25F
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08/28 17:52, 7年前 , 26F
turk冷鍛好用服役中 但真的很會噴 我都站很遠XD
08/28 17:52, 26F
推
09/08 20:27, 7年前 , 27F
土克28深鐵鍋服役中，大一點實用
09/08 20:27, 27F
推
11/06 20:04, 7年前 , 28F
Lodge還不錯!
11/06 20:04, 28F
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