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[問題] 製作果醬可否用蔗糖糖漿？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小牛)時間7年前 (2018/11/29 10:45), 7年前編輯推噓7(8推 1噓 14→)
留言23則, 14人參與, 7年前最新討論串1/1
看了一些文章後 想用蔗糖來作果醬 但目前看到的果醬 都是用沙狀的糖 想問問如果用蔗糖糖漿 也可以嗎？ 製作過程需要跟著變動什麼嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.107.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1543459559.A.6F6.html
推
11/29 12:54, 7年前 , 1F
細砂糖、二砂都是蔗糖，蔗糖糖漿就是蔗糖+水，用來做果
11/29 12:54, 1F
→
11/29 12:54, 7年前 , 2F
醬就水分高要煮久一點
11/29 12:54, 2F
噓
11/29 17:59, 7年前 , 3F
你上次問蜂蜜這次問蔗糖，是真的有想做嗎？
11/29 17:59, 3F
沒辦法啊 大家都說蜂蜜是單純浪費 還是很想作 才想找比較健康的糖代替啊 ※ 編輯: leolin318 (223.136.107.249), 11/29/2018 19:23:51
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11/29 19:32, 7年前 , 4F
如果只要做一小罐放冰箱可以不用加糖啊,用微波爐一直
11/29 19:32, 4F
→
11/29 19:32, 7年前 , 5F
加熱濃縮就好
11/29 19:32, 5F
推
11/29 20:50, 7年前 , 6F
應該說為什麼堅持不用砂糖呢？
11/29 20:50, 6F
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11/29 20:51, 7年前 , 7F
果醬這種東西本身就不是超級健康的東西，用沒那麼健康
11/29 20:51, 7F
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11/29 20:51, 7年前 , 8F
的糖，和可能健康的糖有很大的差別嗎？
11/29 20:51, 8F
推
11/29 21:59, 7年前 , 9F
蔗糖糖漿跟砂糖只差在水，本質上沒差異阿！！
11/29 21:59, 9F
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11/29 23:06, 7年前 , 10F
砂糖不就是蔗糖嗎......
11/29 23:06, 10F
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11/30 00:21, 7年前 , 11F
想要健康就不要吃這種高糖的東西直接吃水果啊=_=
11/30 00:21, 11F
謝謝大家的提議和站內 目前感覺還是代糖比較好 ※ 編輯: leolin318 (223.136.107.249), 11/30/2018 08:45:44
推
11/30 12:12, 7年前 , 12F
糖就糖 還什麼健不健康 適量比較重要 想太多
11/30 12:12, 12F
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11/30 13:10, 7年前 , 13F
漢堡沒不健康 薯條沒有不健康 可樂也還好 奶昔也正常
11/30 13:10, 13F
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11/30 13:10, 7年前 , 14F
通通一起吃就不健康了 XD
11/30 13:10, 14F
推
11/30 16:03, 7年前 , 15F
水喝多了也可能會死人，問題在於量...
11/30 16:03, 15F
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11/30 16:41, 7年前 , 16F
代糖對身體的負擔是否比糖小，這一點可能可以考慮一下
11/30 16:41, 16F
推
11/30 21:22, 7年前 , 17F
代糖不會比砂糖好
11/30 21:22, 17F
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12/01 04:49, 7年前 , 18F
代糖一點都不比砂糖好，不過你高興就好
12/01 04:49, 18F
推
12/01 16:53, 7年前 , 19F
代糖不會比較健康，你要健康就不要考慮果醬這種東西，直接吃
12/01 16:53, 19F
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12/01 16:53, 7年前 , 20F
原形食物水果吧XD
12/01 16:53, 20F
推
12/01 20:07, 7年前 , 21F
不懂硬要吃果醬又不想加砂糖是什麼原因，任何東西只要
12/01 20:07, 21F
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12/01 20:07, 7年前 , 22F
是天然的，改用油就用，改用糖就用，重點是適量
12/01 20:07, 22F
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12/01 20:08, 7年前 , 23F
該用
12/01 20:08, 23F
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