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[問題] masa老師的食譜書

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間6年前 (2018/09/26 11:55), 編輯推噓13(13推 0噓 32→)
留言45則, 16人參與, 6年前最新討論串1/1
煮飯快兩個月 常常來板上還有IG搜尋食譜 最近想買MASA老師的書來參考 剛搜尋發現好多本阿 想請求大家推薦~~~ 1. MASA十大超級食物－防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方 2. 在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜 3. MASAの不失敗完美比例便當菜特集：主食、主菜與副菜的美味配方提案 4. MASA，你好！可以教我做菜嗎？：106道好吃又讓人安心的1人份料理配方 5. MASAの樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜 6. MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！：每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜 確定購買的是第六本 因為裡面有些虛華的菜色 節日可以用XDDDDD 平常開火三菜一湯 多是中式料理 不知道哪一本大家比較推薦呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.101.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1537934149.A.8F2.html
推
09/26 12:42, 6年前 , 1F
你要不要先到他的網站找幾道試煮看看口味合不合，我用
09/26 12:42, 1F
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09/26 12:42, 6年前 , 2F
他的食譜家人都說太甜，之前買過2.3.5
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推
09/26 16:23, 6年前 , 3F
食譜試過後本來就要自己調味道啊，尤其日式料理很多加味霖
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09/26 16:24, 6年前 , 4F
又加糖的，台灣人吃就會太甜
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09/26 16:24, 6年前 , 5F
但是Masa的食譜的確蠻簡單很適合新手學
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推
09/26 16:34, 6年前 , 6F
4跟6都有買,兩本都蠻喜歡的~你也可以看他的youtube頻道就
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09/26 16:35, 6年前 , 7F
蠻多菜可以學習了~跟書上也有蠻多大同小異的
09/26 16:35, 7F
推
09/26 17:28, 6年前 , 8F
雖然很喜歡masa的影片，但我覺得他的食譜當作靈感比
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09/26 17:28, 6年前 , 9F
較適合(自己有3)，除非習慣日式調味，否則吃慣中式
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09/26 17:28, 6年前 , 10F
料理的人可能會不太合口味
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09/26 18:00, 6年前 , 11F
MASA有說過他通常用的是日本龜甲萬醬油，台灣醬油有加
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09/26 18:00, 6年前 , 12F
糖調味，日本醬油沒有，用台灣醬油再照食譜的糖、味霖
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09/26 18:00, 6年前 , 13F
加下去肯定太甜啊。
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推
09/26 21:48, 6年前 , 14F
我有1-2-3-4本 但其實後來都不用了，不過比較推2 食材
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09/26 21:48, 6年前 , 15F
準備方便
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推
09/27 02:26, 6年前 , 16F
我覺得可以先看影片入門耶 XD 他的口味的確會比較甜沒錯，
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09/27 02:26, 6年前 , 17F
不過這方面其實可以自己調整
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推
09/27 06:25, 6年前 , 18F
我覺得網路教學，MASA的調味是最剛好的，每一道都成功+
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09/27 06:25, 6年前 , 19F
好吃，沒有一樣有失敗。不過個人口味偏甜就是了
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09/27 06:26, 6年前 , 20F
不過我看過1-2本食譜，覺得沒有影片詳細和吸引人，也
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09/27 06:26, 6年前 , 21F
希望看看大家推薦
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09/27 10:45, 6年前 , 22F
謝謝大家推薦 我主要是想要拿來找做菜靈感用的 本身
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09/27 10:45, 6年前 , 23F
做菜調味蠻清淡隨性 所以食譜調味不太會是問題
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09/27 10:47, 6年前 , 24F
我有看過影片 覺得MASA老師作法不會太浮誇所以想買食
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09/27 10:47, 6年前 , 25F
譜 因為很常有食材但不知道要做什麼菜 所以想看看食
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09/27 10:47, 6年前 , 26F
譜刺激一下XD
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推
09/27 23:45, 6年前 , 27F
腦粉全買。建議看目錄有什麼菜色或是去書店翻感覺比較會
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09/27 23:45, 6年前 , 28F
煮的阿
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推
09/28 00:08, 6年前 , 29F
本身會煮飯（一般台灣家常菜四菜一湯這種），買過4。拿來
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09/28 00:08, 6年前 , 30F
完全照著做真的有點麻煩，但裡面有一些食材的處理及保存方
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09/28 00:08, 6年前 , 31F
法還滿實用的，調味部份要斟酌，如果當天很想吃日式口味，
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09/28 00:08, 6年前 , 32F
照著調也很好，但我個人無法天天吃那種味道就是了
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09/28 00:10, 6年前 , 33F
食譜書買個幾本都不算過份啦，會發現同樣的食材，每個大廚
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09/28 00:10, 6年前 , 34F
煮的方式不一定相同，可以提供自己不少靈感
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推
09/28 11:43, 6年前 , 35F
超喜歡他的食譜，甜的很夠氣
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推
09/29 16:44, 6年前 , 36F
Masa的食譜簡單易學好吃 masa也頗有料
09/29 16:44, 36F
推
09/30 00:15, 6年前 , 37F
推薦3，自己帶便當跟煮給人吃都很好，備料跟做法也不難
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09/30 20:06, 6年前 , 38F
我是去圖書館借 可以先去看看喔
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推
10/01 14:35, 6年前 , 39F
我覺得看影片就好
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10/01 14:36, 6年前 , 40F
其實有的影片是假掰，有的影片是實用
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10/01 14:36, 6年前 , 41F
不過他的影片是想用簡單的方法讓你假掰，我覺得很棒XD
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10/01 14:36, 6年前 , 42F
而且他其實都教一些看起來不簡單的料理
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像草莓蛋糕這種
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或者是冰淇淋，用簡單手作的方式去做
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10/01 14:37, 6年前 , 45F
我覺得很猛XDDDDD
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