Re: [問題] 醬油怎麼挑比較不會踩雷？
分享一下自己用過的一些醬油
瑞春，新芳園，黑龍，日本龜甲萬我覺得都不賴!
台灣的幾乎都帶甜味，日本的沒帶甜，使用上也不太一樣
醬油還有分黑豆蔭油跟黃豆醬油
鹵東西之前是用黃豆的，黑豆的用起來感覺怪怪的
有些會出"紅燒"醬油我覺得還滿適合魯東西的
我覺得醬油一分錢一分貨，雖不用買到3-500那種，但5-60一瓶的味道真的死鹹悲劇
建議找剛講的幾個牌子。然後最好釀造180天之類，人工甘味劑添加物少一點的
本身有好好發酵的感覺味道都不會太差
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