[問題] 如何做出Q的吉拿棒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Ying)時間7年前 (2018/11/20 22:56), 編輯推噓1(101)
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依照網路上的成份: 無鹽奶油 30克 水 125毫升 砂糖 1大匙 鹽 1/8小匙 中筋麵粉 60克 全蛋(打散) 1個 做出來的成品是好吃的(外酥內軟) 但比較喜歡像韓國吉拿棒QQ的口感 想請問是麵團沒發酵的關係 還是要額外加什麼材料 才能做出Q的吉拿棒呢? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.182.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1542725797.A.339.html

11/20 23:04, 7年前 , 1F
可以發一篇食譜分享文嗎~看你的食譜覺得好好吃阿!!!
11/20 23:04, 1F

11/21 01:57, 7年前 , 2F
你要Q的話不能只用麵粉,要參地瓜or玉米or樹薯之類的粉
11/21 01:57, 2F
文章代碼(AID): #1Rz22bCv (cookclub)
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