[器具] 各種材質砧板比較 求推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不要說我愛你)時間6年前 (2019/01/18 14:25), 編輯推噓6(6018)
留言24則, 11人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
自從開始健身後 需要料理一些雞胸肉跟菜 算都是小料理 沒有要用大刀 除了這些沒有煮其他用途 發現家裡只有一個塑膠的 剛好看到美食節目 再談論 想說要來購買三片 分 生 熟食 水果 爬文研究了一下各種材質 但不知道該選哪個好= =?! 1.最新純鈦板 (有人開箱影片 會有刮痕 但不知道傷不傷刀?) 2.合成木(SAGE、Epicurean CP高) 3.橡膠(長谷川、朝日) 4.純手工木頭 (FB跟YOUTUBE有人介紹 但好像太厚 我不太需要用到= =) 5.塑膠(便宜 但卡細菌?) 6.不銹鋼 (耐用 傷刀?) 主要就小小料理 但比較有潔癖 不知道各位大大推薦哪一種 還是各買一種?! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.219.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547792736.A.3FC.html

01/18 15:21, 6年前 , 1F
純鈦硬度比鋼軟,但滑溜不實用,好處是輕(三小?!
01/18 15:21, 1F

01/18 15:22, 6年前 , 2F
消耗品的原則就是表面好清理,價位適合方便更換
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01/18 17:31, 6年前 , 3F
用過ikea竹子砧板 覺得好用
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01/18 19:38, 6年前 , 4F
純木頭的最好
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01/18 20:22, 6年前 , 5F
看需求阿,原本的就當生食用,在買個耐熱的給熟食,
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01/18 20:23, 6年前 , 6F
好洗的切水果.
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01/18 22:38, 6年前 , 7F
我用大創,很喜歡,大概一年換一個,pp的切生食,玻璃
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01/18 22:38, 6年前 , 8F
的切熟食,淘汰的切生肉,分三個這樣
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01/18 23:34, 6年前 , 9F
2好用!
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01/18 23:55, 6年前 , 10F
木頭更容易卡細菌 塑膠砧板用到髒了就換吧
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01/19 00:30, 6年前 , 11F
這方面的文章很多 幾乎都是木頭優於塑膠
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01/19 00:32, 6年前 , 12F
木頭只要保持乾燥 縫裡的細菌比塑膠的難存活
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01/19 00:40, 6年前 , 13F
木頭砧板+1,用過玻璃和塑膠,最後換木頭,發現超好用
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01/19 00:43, 6年前 , 14F
幾年前在台北士林的郭合記買了一個木頭砧板,記得是鐵木
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01/19 00:46, 6年前 , 15F
是整塊木頭非拼接,長方形 39*23cm,厚度近2公分,附把手
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01/19 00:48, 6年前 , 16F
適合一般家庭,記得也不貴,幾百塊吧,可以去店裡問看看
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01/19 00:51, 6年前 , 17F
我不會刴,都是切而已,用了好幾年看起來沒有什麼刀痕
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01/19 00:57, 6年前 , 18F
洗好晾乾保持乾燥,可以用很久
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01/21 08:57, 6年前 , 19F
ikea竹子砧板 覺得好用+1
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01/25 06:38, 6年前 , 20F
竹子砧板不錯用+1 我在宜得利買的 感覺比木頭的好清潔
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01/25 06:40, 6年前 , 21F
但是比較硬一點(應該不會硬到傷刀吧? )桐木的最軟
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01/25 06:40, 6年前 , 22F
我還有一個橡木的 還沒開來用過 因為太大個惹QQ
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01/25 06:41, 6年前 , 23F
不要用金屬的吧?會傷刀子 如果你刀子沒有太差的話
01/25 06:41, 23F

01/25 06:52, 6年前 , 24F
橡木是洋款 照片是切麵包 所以我不知道可不可以切別的XD
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文章代碼(AID): #1SGN5WFy (cookclub)
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