[問題] 求救,用電鍋煮糙米飯忘記按開關了怎辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yao)時間7年前 (2019/01/26 03:03), 7年前編輯推噓9(9010)
留言19則, 10人參與, 7年前最新討論串1/1
昨天晚上原本打算用電鍋煮一大鍋 糙米飯之後可以冷凍起來慢慢吃, 可是直到剛剛才發現我昨晚根本就忘記煮飯, 結果洗好加好水的糙米鍋就這樣從昨晚一直放在今晚, 剛剛打開時已經發現鍋內都起泡泡了,請問這鍋未煮 的糙米還有救嗎?還是就只剩下丟掉一途了, 先謝謝大家 Q_Q 附上忘記煮的照片: https://imgur.com/8WtrmGv
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是在保溫狀態下整晚?還是單純泡一夜?我會重新淘洗一
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次再去煮吧~
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直接下去煮!不可以再去洗,米會支離破碎。吃起來口感會
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比較差啦~不會壞,要發酵也是先變成酒,才會有酸敗味。
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但如果你想放棄這鍋米,要不要試試看把他釀成米醋或酒糟
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XD
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輕輕把水換新就可以再煮了
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是不會壞 洗米水可以拿來醃酸白菜
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這樣的米更營養...一般的人不這樣做是因為太麻煩了...
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這樣的米因為有催芽所以喚醒了米中的各種酵素非常養身...
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我以前在網路上看過介紹這樣的吃法的影片很心動做給家人
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味道微酸但這樣的方式糙米比較快熟只是很麻煩...
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後來我就把這件事情給遺忘XD看到你這篇喚醒了我的記憶XD
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01/26 15:33, 7年前 , 14F
看推文長知識!原來還可以吃
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01/26 15:53, 7年前 , 15F
推長知識 之前我都不敢吃以為壞了
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01/26 17:05, 7年前 , 16F
水換了就可以煮了
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01/26 17:06, 7年前 , 17F
原來泡泡是糙米發酵,不是壞掉了
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好的感謝大家! ※ 編輯: yaozhi (49.214.207.200), 01/26/2019 18:30:11

01/28 01:49, 7年前 , 18F
以前看過報紙寫生食主義者把米泡7天後拿來吃
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01/28 09:24, 7年前 , 19F
一個晚上其實就差不多了泡一星期豆芽菜都快比電鍋高了XD
01/28 09:24, 19F
文章代碼(AID): #1SIrry9x (cookclub)
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