PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] Hood半對半鮮奶油保存方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者HIVE (summer)時間7年前 (2019/01/26 17:59)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 6人參與討論串1/1

上星期在costco 買了這瓶，想說要來做起司蛋糕，剩下來的還可做奶酪，結果忙著打掃和天氣冷不想吃冷的，到現在都還沒能開來用，眼看保存期限（2019.02.01）快要到了，再來也要到等過年的食物清的差不多，約月中或月底才會用了想說做成冰淇淋冷凍，不過脂肪量（10-11%）不夠高，可能打不發，而且一半是鮮奶，冷凍會油水分離，有查到鮮奶油可打發冷凍保存，不過怕有上述的情況請問各位有什麼辦法延長保存感謝預祝大家新年快樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.125.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548496745.A.9CC.html

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