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[閒聊] 一打二持續中的三餐紀錄

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Pinkete)時間7年前 (2019/01/27 13:10), 7年前編輯推噓42(42推 0噓 3→)
留言45則, 40人參與, 7年前最新討論串1/1
懶媽又來了～ 本來以為女兒去唸幼稚園之後做菜會輕鬆一點 事實上是我太天真了，畢竟她四點就下課啦 我做菜的時候兩個小孩還是在那活動著 唯一的差別是送小孩上學時可以順便去菜市場 做菜方面變得靈活許多 不用像以前那樣要提前計畫 這半年也陸續更換了一些廚房家電 原本用得很習慣的萬用鍋升級為金小萬 前陣子好市多的氣炸鍋特價也跟了一台 做菜變得更有效率 常常都10-20分就完成兩菜一湯 導致現在常常拖拖拉拉很慢才進廚房 小孩都要抗議看卡通的時間太短了呢 以下分享一下這幾個月的菜色～ https://i.imgur.com/CrQ4boz.jpg
萬用鍋社團學的蒜頭悶雞 用得是超市買的春雞，體積較適合小家庭 https://i.imgur.com/trkkBko.jpg
偶爾的小放縱，在家裡做炸雞 用的是日清的炸雞粉，很適合懶人 這時還沒買氣炸鍋 家裡的炸物都是用小鍋子半煎炸比較省油 https://i.imgur.com/kJggeA0.jpg
紙包魚是以前看MKR很好奇的一道菜 做這道菜的參賽者常常都是淘汰的命運 因為很難控制熟度啊 某天看到網路食譜，忍不住做做看 算是好看勝於好吃的一道菜 https://i.imgur.com/CIcKr4n.jpg
紅極一時的菲比油雞 買雞腿的時候老闆送我雞冠 本來覺得有點可怕，結果滷過之後好美味 https://i.imgur.com/byQqGyS.jpg
萬用鍋做蒜泥白肉，還能獲得一鍋高湯 https://i.imgur.com/DBgfEEK.jpg
麵包機服役中，這次做了肉桂捲 https://i.imgur.com/yPsDJTU.jpg
莫名被推銷買了蚵仔 回家查了蚵仔煎的作法 除了不懂控制粉漿的量導致做得太大之外 味道是蠻像一回事 網路食譜總是很有用的 另外用萬用鍋滷豆乾可以滷出洞洞口感，好吃 https://i.imgur.com/07zngRb.jpg
砂糖麵包配焗烤茄子 培根跟茄子交疊再用起司焗烤過 算是接受度很高的茄子料理 https://i.imgur.com/J04t28i.jpg
買了金色萬用鍋，湯色真的不太一樣 檸檬蝦炒蛋是群組學來的料理，清爽好吃 https://i.imgur.com/FUTtpe7.jpg
以前煎雞排都覺得不酥 這次才知道原來是火候不夠 https://i.imgur.com/X0Rya8n.jpg
好久沒在餐廳點培根蛋奶麵 因為好容易就膩了 自己在家做倒是意猶未盡 https://i.imgur.com/L7k0p2i.jpg
上網查了炸菇的訣竅 大概就是麵糊要比炸肉類稀薄一點 稀到快要裹不住，才能炸出輕薄的麵衣 https://i.imgur.com/pvUFk3a.jpg
之前分享過我冰箱常駐肉類是豬肉片跟絞肉 什麼料理都想不出來的時候 就用肉片卷些蔬菜 https://i.imgur.com/8GduaRk.jpg
秋天盛產酪梨的時候就是要大吃特吃 以前只會打牛奶，今年發現配培根也不錯 https://i.imgur.com/40fyxMA.jpg
中秋節時應景一下弄了烤肉串 其實還蠻麻煩的哈哈 https://i.imgur.com/93HW3p4.jpg
家常菜 https://i.imgur.com/1d30btg.jpg
婆婆給了一堆很瘦的冷凍豬肉片 實在不想花時間冒險煮他們 於是用料理機打成漢堡，起死回生 https://i.imgur.com/8Gmt9zC.jpg
早餐繼續吃漢堡排，太喜歡自製漢堡了 https://i.imgur.com/hYWK97B.jpg
用萬用鍋一鍋到底做菜飯，好好食 https://i.imgur.com/2rMBUjh.jpg
買了芽菜培育箱，主要是想種黑豆芽 聽說葵花苗也蠻好吃，也種種看 有種堅果香味還蠻特別的 https://i.imgur.com/yAE9o97.jpg
豆腐肉捲是在ig上學的 今年在ig也學了不少菜色 https://i.imgur.com/44q5usG.jpg
沒idea的時候，絞肉配根莖類也是個好主意 芋頭、南瓜、馬鈴薯，做咖喱或紅燒都好 https://i.imgur.com/Bp5Am1w.jpg
今年好像很流行火鍋湯底包 但我偏愛去年在食品展看到的粉狀湯包 叫東方韻味 在家裡做個火鍋還蠻方便 https://i.imgur.com/LQ6C0lP.jpg
送小孩上學想順便買個早餐回家 繞來繞去最後只買了咖啡 還是回家煎個蛋餅好了 好像已經越來越沒那麼喜歡外食 https://i.imgur.com/QttBl8u.jpg
台式麵包裡面算比較成功的肉鬆麵包 https://i.imgur.com/3MO34Fo.jpg
萬用鍋煎煎餃總是完美 用冷凍水餃就可以 https://i.imgur.com/m6mK5q1.jpg
總是考慮著要抹花生醬還是巧克力醬 乾脆做巧克力吐司抹花生醬好了 https://i.imgur.com/Eh1cBb2.jpg
我好會燒排骨哈哈哈 https://i.imgur.com/ETKa7W7.jpg
前幾天包水餃的餡多出來 做成蛋捲內餡，小孩很賞臉 https://i.imgur.com/D29pBlr.jpg
非常懶的時候，就用洋蔥肉末當底 加上其他蔬菜做成湯麵 小孩不知不覺也吃掉很多菜 https://i.imgur.com/eFjsGrI.jpg
家人去朝鮮旅行帶了冬粉調味包回來 看不懂說明只能亂煮 https://i.imgur.com/w0EJ0XZ.jpg
女兒對於啃肉類的骨頭很著迷 多燒幾次肋排給她啃 肉攤老闆說加一小匙烏醋醃會很好吃 果然沒錯 https://i.imgur.com/fELEEty.jpg
又是朝鮮帶回的雞湯調味料 一樣看不懂，憑印象亂做 https://i.imgur.com/ZSYQfS8.jpg
以前不會做麵包時做過比利時鬆餅過乾癮 現在會做麵包之後，鬆餅也upgrade https://i.imgur.com/mOOo7fj.jpg
一樣是火鍋湯底包自己加料 https://i.imgur.com/iua94Hv.jpg
稍微麻煩的家常菜 https://i.imgur.com/5heI09F.jpg
不知道什麼癮犯了，想喝排骨酥湯 然後居然也就做出來了 https://i.imgur.com/tI79WCB.jpg
女兒幼稚園要野餐 用百香果原汁烤了一個蛋糕 結果女兒說他完全沒吃到 https://i.imgur.com/E4UJTP2.jpg
雞胸肉也是我冰箱常駐肉類 但很容易吃膩，這次改做雞肉飯 https://i.imgur.com/wI63YY4.jpg
老閨蜜生日，挑戰奶蓋蛋糕 https://i.imgur.com/HD6lXCK.jpg
聖誕節應景靠一個圓圈當作花圈，其實蠻醜的 用緞帶稍微遮掩一下，女兒還是很愛 https://i.imgur.com/NSuziDj.jpg
女兒認識聖誕老公公的第一個聖誕節 媽媽卯足全力，結果女兒只在意包什麼餡料 https://i.imgur.com/Cu6jHkY.jpg
偶爾想吃個重口味的臘味飯 就另外幫小孩做個鹹粥就好 https://i.imgur.com/nAPovVs.jpg
前陣子烤的蛋糕頗受好評 媽媽居然指定我做老爸的生日蛋糕 一樣是百香果戚風，加上百香果鳳梨果凍 雖然有點粗糙，但能做爸爸的蛋糕還是很開心 https://i.imgur.com/NssV01X.jpg
再來一顆 https://i.imgur.com/qYGXIj7.jpg
很愛在麵包店買的雙起司麵包 其實不難做 https://i.imgur.com/TQGc3XQ.jpg
在萬用鍋社團看到「鹹甜粿」食譜 這是我童年回憶啊，長大後再也沒吃過 馬上試做也成功了，感動 https://i.imgur.com/J6d43l6.jpg
氣炸鍋入手，馬上很勤奮地炸芋頭炸排骨 然後再用萬用鍋合成芋頭排骨 https://i.imgur.com/U30QeJW.jpg
小朋友來家裡玩，氣炸鍋做鹽酥雞 不過這時發現氣炸鍋的缺點在容量 要炸這樣一盤綜合的炸物也要花上半小時 https://i.imgur.com/9yY9QKd.jpg
有氣炸鍋之後早餐更澎湃 以前用烤箱要烤半小時的薯塊現在只要十分鐘 https://i.imgur.com/pMttYEz.jpg
晚餐也隨時加菜，來個炸杏鮑菇 https://i.imgur.com/cmG0A0g.jpg
大部分時間是萬用鍋煮湯、氣炸鍋做肉類 我只要懶散炒個青菜就好 https://i.imgur.com/M3LwnVx.jpg
早餐吃牛小排，自己做飯就是任性 https://i.imgur.com/38qsTIB.jpg
草莓季就是要假掰一下 但其實我還是比較喜歡粉漿蛋餅 https://i.imgur.com/wAaudh4.jpg
昨天的得意之作-氣炸鍋烤玉米 真的很讚！ 以上就是最近幾個月的做菜紀錄 這些日子在臉書、Ig也跟網友學了不少菜色 我自己也會把一些食譜作法紀錄在ig 歡迎有興趣的朋友一起來討論 - 懶媽的烹飪小事，歡迎來聊 https://www.instagram.com/jakuyulin/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.5.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1548565818.A.3BE.html ※ 編輯: Pinkete (180.204.5.151), 01/27/2019 13:11:43
推
01/27 13:21, 7年前 , 1F
好厲害！
01/27 13:21, 1F
推
01/27 13:37, 7年前 , 2F
推
01/27 13:37, 2F
推
01/27 13:42, 7年前 , 3F
好強大喔～看起來好好吃
01/27 13:42, 3F
推
01/27 13:57, 7年前 , 4F
看餓了
01/27 13:57, 4F
推
01/27 14:32, 7年前 , 5F
好厲害!!
01/27 14:32, 5F
推
01/27 15:21, 7年前 , 6F
厲害
01/27 15:21, 6F
推
01/27 15:26, 7年前 , 7F
好強喔！推！！
01/27 15:26, 7F
推
01/27 15:49, 7年前 , 8F
好厲害喔！
01/27 15:49, 8F
推
01/27 16:08, 7年前 , 9F
蚵仔煎,滷雞腿看起來好好吃 ^o^
01/27 16:08, 9F
推
01/27 16:41, 7年前 , 10F
已追蹤 另外請問有推薦的ig或fb社團嗎 謝謝
01/27 16:41, 10F
我參加的臉書社團就只有飛利浦萬用鍋跟氣炸鍋社團，還有一個烘焙社團叫「管的幸福烘 焙聯合國」
推
01/27 18:51, 7年前 , 11F
好豐盛啊啊啊!!厲害~~~
01/27 18:51, 11F
推
01/27 18:58, 7年前 , 12F
餓了
01/27 18:58, 12F
推
01/27 19:54, 7年前 , 13F
強大 辛苦了
01/27 19:54, 13F
推
01/27 20:29, 7年前 , 14F
超強的
01/27 20:29, 14F
推
01/27 20:34, 7年前 , 15F
超讚
01/27 20:34, 15F
推
01/27 23:05, 7年前 , 16F
萬用鍋只會煮紅豆湯的也想知道社團跟ig
01/27 23:05, 16F
飛利浦萬用鍋有一個社團裡面很多菜色可學 https://i.imgur.com/tEzBR5u.jpg
→
01/27 23:06, 7年前 , 17F
謝謝
01/27 23:06, 17F
推
01/28 00:03, 7年前 , 18F
推，要是我有你的一半勤勞就好了
01/28 00:03, 18F
推
01/28 01:39, 7年前 , 19F
超級厲害的！
01/28 01:39, 19F
推
01/28 05:29, 7年前 , 20F
讚過又讚
01/28 05:29, 20F
嗨我的ig友，哈哈 今年繼續一起認真
推
01/28 10:02, 7年前 , 21F
好厲害
01/28 10:02, 21F
推
01/28 10:32, 7年前 , 22F
讚
01/28 10:32, 22F
※ 編輯: Pinkete (36.236.227.219), 01/28/2019 11:33:57
推
01/28 17:00, 7年前 , 23F
原來是氣炸鍋的烤玉米大大!!!立馬追蹤~
01/28 17:00, 23F
原來可以有此江湖稱號了嗎哈哈 我今天又烤了，超好吃
推
01/28 18:06, 7年前 , 24F
推！！
01/28 18:06, 24F
推
01/28 18:41, 7年前 , 25F
請問要做菜快，會推入手炸氣鍋還是萬用鍋？
01/28 18:41, 25F
推
01/28 18:58, 7年前 , 26F
烤玉米看起來超讚
01/28 18:58, 26F
→
01/28 18:58, 7年前 , 27F
氣炸鍋到底好不好清洗呢？
01/28 18:58, 27F
我買新款9642，配件蠻好洗的 至於加熱管那邊因為我也才剛用，不太確定
推
01/28 22:45, 7年前 , 28F
好厲害！
01/28 22:45, 28F
※ 編輯: Pinkete (180.204.5.151), 01/28/2019 22:47:36
推
01/29 00:39, 7年前 , 29F
朝聖，半夜看這文實在逼死自己！！！太厲害了啊
01/29 00:39, 29F
推
01/29 02:21, 7年前 , 30F
想知道皮蛋炒甜菠菜是什麼口感0.0
01/29 02:21, 30F
嗯...不需要特別去嘗試的味道哈哈哈
推
01/29 14:25, 7年前 , 31F
推
01/29 14:25, 31F
推
01/29 17:32, 7年前 , 32F
好厲害喔～請問你的萬用鍋型號是哪一個呢？
01/29 17:32, 32F
最近換2195，之前是2133
推
01/29 18:48, 7年前 , 33F
好厲害！烤玉米跟雞腿看起來都超好吃
01/29 18:48, 33F
推
01/29 21:26, 7年前 , 34F
完全被燒到萬用鍋
01/29 21:26, 34F
推
01/30 03:45, 7年前 , 35F
看起來很美味，不過有些菜炒太老
01/30 03:45, 35F
推
01/30 10:04, 7年前 , 36F
厲害 收藏起來慢慢看
01/30 10:04, 36F
推
01/30 14:58, 7年前 , 37F
推！
01/30 14:58, 37F
推
01/31 01:09, 7年前 , 38F
請問日清的炸雞粉怎麼調比較不會鹹，我用蛋下去攪拌還
01/31 01:09, 38F
→
01/31 01:09, 7年前 , 39F
是很鹹QQ
01/31 01:09, 39F
我有時會用太白粉1:1去稀釋鹹味 ※ 編輯: Pinkete (101.10.18.3), 01/31/2019 15:35:54
推
01/31 22:11, 7年前 , 40F
我來試試看，謝謝唷
01/31 22:11, 40F
推
02/03 23:30, 7年前 , 41F
看了真的好想吃啊
02/03 23:30, 41F
推
02/04 05:47, 7年前 , 42F
有神快拜！已follow
02/04 05:47, 42F
推
02/05 16:55, 7年前 , 43F
最後的烤玉米感覺超香！
02/05 16:55, 43F
推
02/09 16:13, 7年前 , 44F
推，之後也要開始學
02/09 16:13, 44F
推
02/21 09:21, 7年前 , 45F
好強
02/21 09:21, 45F
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