[問題] 廚佛腿庫的冰糖加醬油問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小牛)時間7年前 (2019/02/04 10:40), 編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 7年前最新討論串1/1
小弟菜鳥很喜歡實驗廚佛的影片 感覺都還不錯 但在腿庫飯的影片中 冰糖加醬油那一段 每次醬油下去 原本融化的糖又立刻再度結塊 變成大災難 求各位大廚指導一下小弟 拜託了謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.26.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1549248005.A.249.html

02/04 11:44, 7年前 , 1F
加點水煮開 別慌XD
02/04 11:44, 1F

02/04 18:36, 7年前 , 2F
不用急,加點水讓結塊的融化就好
02/04 18:36, 2F

02/05 18:39, 7年前 , 3F
可能是沒加生食級麻糬
02/05 18:39, 3F

02/05 22:58, 7年前 , 4F
單純溫度不夠而已
02/05 22:58, 4F

02/05 23:01, 7年前 , 5F
醬油下去後可以再加點水然後開火
02/05 23:01, 5F
文章代碼(AID): #1SLwO599 (cookclub)
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