[食譜] 鴨南蠻烏龍麵
難得的鴨料理食譜來了。
食譜影片：https://youtu.be/6GyfyAzuQLY
醃製： 鴨胸肉1塊 少許鹽 少許胡椒
食材： 青蔥幾根 烏龍麵一個人份
高湯食材： 小魚乾鰹魚高湯600cc 味醂1/2大匙 醬油1大匙 糖少許 香菇2個
作法：
1.將高湯煮滚加入香菇煮熟備用
2.將鴨肉和葱段一起煎一下取出
3.另外凖備一鍋水煮烏龍麵，煮好後放入碗中。
4.倒入高湯、排入鴨肉片、香菇後，最後放上葱絲即可
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