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[問題] 炒+煎 和美鐵鍋挑選建議

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (純真)時間7年前 (2019/02/08 12:40), 7年前編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 3人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好 由於不鏽鋼鍋使用一直不順 反倒是需要養鍋的lodge 平煎鍋非常得心應手 （煎個蛋也能恰恰有鑊氣真是太棒了） 但lodge鍋買的是8吋太小了 鍋身又太淺 為了炒出心目中的炒飯和煎東西不亂噴油 想請大家給予建議 謝謝！ （我家2人） 1. 和美鐵鍋尺2圓底 + lodge 26cm 深煎鍋 2.和美鐵鍋尺2大平底 （能煎能炒，可是翻炒東西會不會卡卡？） 以下為和美鐵鍋的鍋型： 圓底 https://i.imgur.com/wkPFlzW.jpg
大平底 https://i.imgur.com/MBafdLn.jpg
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推
02/08 13:57, 7年前 , 1F
鑄鐵鍋和鐵鍋(碳鋼鍋)使用的感覺不太一樣，個人覺得鐵
02/08 13:57, 1F
→
02/08 13:57, 7年前 , 2F
鍋用起來的感覺會比較接近你用不順手的不鏽鋼鍋。另外
02/08 13:57, 2F
什麼！！！！！
→
02/08 13:57, 7年前 , 3F
尺2兩人用真的太～大了。
02/08 13:57, 3F
還是我單買lodge 的深煎鍋就好了呢？ ※ 編輯: toopure (124.218.37.216), 02/08/2019 14:40:03
推
02/08 16:04, 7年前 , 4F
若是煎魚煎蛋，圓的就夠用哩，尺二的大小煎魚差不多，再
02/08 16:04, 4F
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02/08 16:04, 7年前 , 5F
小會不好翻～
02/08 16:04, 5F
推
02/08 16:23, 7年前 , 6F
真的很習慣鑄鐵鍋可以買lodge深鍋就好，如果住的地方離
02/08 16:23, 6F
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02/08 16:23, 7年前 , 7F
好市多不會太遠的話，可以去現場拿拿看手感(好市多的是
02/08 16:23, 7F
→
02/08 16:23, 7年前 , 8F
有扁煎鍋當蓋子的那款)。
02/08 16:23, 8F
推
02/09 02:37, 7年前 , 9F
你也可以試試de buyer
02/09 02:37, 9F
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