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[問題] 麻糬用糯米蒸熟來做會不會很辛苦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間7年前 (2019/02/14 21:02), 編輯推噓23(23推 0噓 19→)
留言42則, 32人參與, 7年前最新討論串1/1
如題... 在國外不方便買糯米粉,手邊只有糯米和這種hand mixer: https://www.argos.co.uk/product/7592920 我想用壓力鍋 糯米:水 1:2的比例直接煮熟(沒有隔夜泡水), 然後直接用hand mixer攪拌到變麻糬,請問可行嗎? 還是其實我太天真@@? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 217.140.106.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550149366.A.E75.html
推
02/14 21:35, 7年前 , 1F
這就一般日本漫畫中會看到，原住民搗麻糬的方式啊
02/14 21:35, 1F
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02/14 21:36, 7年前 , 2F
蒸熟用揉摔的應該可以試試
02/14 21:36, 2F
推
02/14 21:47, 7年前 , 3F
02/14 21:47, 3F
推
02/14 22:12, 7年前 , 4F
我是把煮熟的糯米放耐熱膠袋裡 用桿麵棍打打打打打
02/14 22:12, 4F
推
02/14 22:24, 7年前 , 5F
桿麵棍沾水搗也不錯
02/14 22:24, 5F
推
02/14 23:09, 7年前 , 6F
應該用食物調理機打麵團那種，這種應該會全部卡在攪
02/14 23:09, 6F
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02/14 23:09, 7年前 , 7F
拌棒上不能動
02/14 23:09, 7F
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02/14 23:09, 7年前 , 8F
裝袋子用踩的？
02/14 23:09, 8F
推
02/14 23:16, 7年前 , 9F
用手持攪拌機，你攪拌機應該會燒壞> <
02/14 23:16, 9F
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02/14 23:16, 7年前 , 10F
比起用攪的，搗的應該會比較好
02/14 23:16, 10F
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02/14 23:30, 7年前 , 11F
因為手邊沒有其它省力的機器,只有hand mixer..@@
02/14 23:30, 11F
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02/15 00:49, 7年前 , 12F
買電動石磨或磨米機之類的
02/15 00:49, 12F
推
02/15 01:35, 7年前 , 13F
麻薯應該沒有太省力的捷徑
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02/15 03:19, 7年前 , 14F
多用幾個袋子，用腳踩
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02/15 05:40, 7年前 , 15F
推用搗的應該會比較好!其實用糯米做的麻糬比用糯米粉
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02/15 05:40, 7年前 , 16F
做的好吃很多很多～(我覺得啦) 可是我很懶...
02/15 05:40, 16F
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02/15 07:44, 7年前 , 17F
亞超糯米粉很好買啊
02/15 07:44, 17F
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02/15 07:52, 7年前 , 18F
看過美食節目訪問工廠有在用類似混凝土夯實機那樣的機器
02/15 07:52, 18F
推
02/15 10:25, 7年前 , 19F
市售糯米粉容易買到有臭味的,不推
02/15 10:25, 19F
推
02/15 12:08, 7年前 , 20F
Google發現糯米有浸泡後打成漿的做法，原po可以找找看
02/15 12:08, 20F
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02/15 12:37, 7年前 , 21F
好像有人用麵包機
02/15 12:37, 21F
推
02/15 13:28, 7年前 , 22F
話說日本有搗麻糬家用機器，很愛吃麻糬啊
02/15 13:28, 22F
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02/15 15:06, 7年前 , 23F
我外婆家以前都是用搗的啊
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02/15 15:06, 7年前 , 24F
輪流搗不會很累
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推
02/15 16:58, 7年前 , 25F
這個hand mixer會燒掉的吧 而且你也在英國可以去亞超
02/15 16:58, 25F
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02/15 16:58, 7年前 , 26F
買糯米粉的
02/15 16:58, 26F
推
02/15 19:29, 7年前 , 27F
米搗的比粉做的好吃很多
02/15 19:29, 27F
推
02/15 19:55, 7年前 , 28F
我用日立水波爐的麵包機糯米+水做，成功
02/15 19:55, 28F
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02/15 21:03, 7年前 , 29F
後來用桿麵棍搗了半小時,手超痠@@
02/15 21:03, 29F
推
02/15 21:30, 7年前 , 30F
如果用打麵團的攪拌機可以嗎？可以的話想試試看
02/15 21:30, 30F
推
02/15 22:12, 7年前 , 31F
攪麵機感覺可行性蠻高的！記得糯米要趁熱打喔！
02/15 22:12, 31F
推
02/15 23:19, 7年前 , 32F
我曾用果汁機把糯米打成粉做麻糬
02/15 23:19, 32F
推
02/16 00:29, 7年前 , 33F
推20F，快樂姐阿嬤有做過年糕，youtube有
02/16 00:29, 33F
推
02/16 01:15, 7年前 , 34F
有微波爐的話好像也可以做麻糬
02/16 01:15, 34F
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02/16 07:01, 7年前 , 35F
糯米煮熟丟食物調理機打，就可以了，我小三就做過了
02/16 07:01, 35F
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02/16 07:02, 7年前 , 36F
還可以順便打新鮮的花生糖粉
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02/16 09:45, 7年前 , 37F
小時候外婆家直接用大棒棒島 現做的沾花生粉真的好吃
02/16 09:45, 37F
推
02/16 22:19, 7年前 , 38F
以前當留學生是用塑膠袋套上像SKll青春露的大罐玻璃瓶搗
02/16 22:19, 38F
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02/16 22:19, 7年前 , 39F
麻糬，很成功咧！
02/16 22:19, 39F
推
02/17 10:26, 7年前 , 40F
做麵包的攪拌機可以做麻糬喔，麵包機也可以
02/17 10:26, 40F
推
02/22 14:40, 7年前 , 41F
可以! 用搗的很好吃 只是手很痠XDDD
02/22 14:40, 41F
推
02/28 21:18, 7年前 , 42F
之前用糯米加水先果汁機打成漿再下去蒸 效果超群
02/28 21:18, 42F
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