[食譜] 芥藍沙茶牛肉
一直都很喜歡吃芥蘭，尤其是芥蘭的小花～
影片食譜：https://youtu.be/ktYwQBn3isU
食材： 芥藍400g 牛肉條150~200g 蒜頭1瓣 紹興酒1大匙 鹽適量 薑絲少許
醃料： 蒜頭1瓣 醬油1/2小匙 蠔油1/2大匙 沙茶醬1大匙 太白粉1小匙
作法： 1.將牛肉以醃料醃30分鐘
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，
再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。
起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
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