[心得] 咖喱大變身-做個墨西哥咖喱肉卷吧！
材料：剩下日式咖喱牛腩、乳酪絲、墨西哥餅皮
蛋黃液
作法：
1.拿一片墨西哥餅皮雙面稍微乾烙一下，餅皮澎起
即可
2.將咖喱包入餅皮並撒上乳酪絲，包起餅皮並用蛋
黃液封口
3.表面塗一層蛋黃液並撒上一些乳酪絲
4.烤箱180度預熱10-20分，烤10-15分鐘左右，即
可完成
心得1：若想要拉長長的起司絲，乳酪絲的分量多一
點，加入咖喱裡
同場加映：泡菜豬肉口味、牛肉蕃茄口味
心得2:因為乳酪易膩口，建議吃2捲以上時搭配
解膩的配菜，例如可以搭配莎莎醬、酸黃瓜
醬（可以偷偷去便利商店拿個幾包XD)之類
的
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