[食譜]早午餐~嫩煎咖哩優格雞胸肉&蒜香奶油菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間7年前 (2019/02/23 14:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://www.instagram.com/p/BuNh4aBnShN/ https://imgur.com/a/gfQ7stx 補班日請了特休，感覺就是個適合睡飽飽後，幫自己做個早午餐的好日子啊~哈哈嫩煎咖哩優格雞胸肉食譜食材１．雞胸肉３００Ｇ醃料１．無糖原味優格1大匙２．海鹽１／４小匙３．粗粒黑胡椒１／４匙４．咖哩粉１小匙５．薑黃粉１／４小匙步驟１．前一晚將醃料混合後，雞胸肉加入醃料置於保鮮盒內放入冰箱。２．平底鍋倒入一匙橄欖油，熱鍋後中小火煎約２分鐘後翻面，轉小火煎約2分鐘。３．將雞再翻身，熄火蓋上鍋蓋，靜置燜7分鐘左右，幫助鎖住肉汁，也讓雞肉更熟透。４。打開鍋蓋，切片後就能吃囉。備註備註：（1）在醃製雞肉前，可將雞肉用肉鎚或菜刀將肉片打成差不多厚薄，　　這樣肉片熟透時間會比較接近。（2）雞肉醃好從冰箱拿出後，要先退冰哦。蒜香奶油菇食材１．鴻喜菇１包２．雪白菇１包調味料１．無鹽奶油8Ｇ２．鹽１／４小匙３．蒜末（3辨切碎量）４．迷迭香適量 5 . 粗粒黑胡椒1/4小匙步驟１．鍋內倒入１匙橄欖油後開中火，放入蒜片燒微炒出香氣。２．加入奶油融化後，放入菇類，轉小火，蓋上鍋蓋悶熱後，　　加入鹽巴及黑胡椒和菇類拌勻，盛盤時再撒上迷迭香就好了。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.10.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550904049.A.073.html