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[問題] 台灣買得到這種瓦斯爐嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cjy0321)時間5年前 (2019/06/11 15:56), 編輯推噓33(33推 0噓 38→)
留言71則, 33人參與, 5年前最新討論串1/1
其實不完全是瓦斯爐 常看外國節目他們的瓦斯爐上放鍋子的架子（不知道叫什麼） 是平面的 https://i.imgur.com/NWZCEAE.jpg
https://i.imgur.com/kVY9wGf.jpg
不像一般瓦斯爐只要鍋子稍微小一點 就會晃來晃去 或是滑歪一邊 不知道這中文要怎麼講 以後家裡好想裝這種平面的瓦斯爐 （上網查好像有進口的爐連烤箱一組） 但我其實只是想要平面的架子 -- Sent from my Oppo R15 ○ PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.1.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1560239767.A.5BE.html
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06/11 15:59, 5年前 , 1F
你家廚房有這麼大嗎？
06/11 15:59, 1F
推
06/11 16:13, 5年前 , 2F
台灣爐具大部分都中式的比較多，這種比較西式的要特
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別找
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06/11 16:14, 5年前 , 4F
快炒店的快速爐也有這種西式平面的
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推
06/11 16:15, 5年前 , 5F
我只知道下圖那個烤箱也是瓦斯的！台灣人比較不愛
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06/11 16:15, 5年前 , 6F
用
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推
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因為要碰火所以材質上要稍微選一下，一般好像是用生
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06/11 16:15, 5年前 , 8F
鐵比較多，但怕繡所以要洗要烤乾
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推
06/11 16:19, 5年前 , 9F
看過義大利麵店有
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推
06/11 16:44, 5年前 , 10F
網購版有人從美國找代購買了整套
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06/11 16:46, 5年前 , 11F
不然搜尋瓦斯爐架也有滿多選擇的
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06/11 17:42, 5年前 , 12F
要看你鍋子底部吧,如果是圓的,放在平面上當然會歪一邊啊
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推
06/11 17:44, 5年前 , 13F
爐具。未來也想用這種的！
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推
06/11 17:49, 5年前 , 14F
出國有用過，沒特別好用，不太需要從國外帶回來
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06/11 17:50, 5年前 , 15F
而且有的沒自動點火還要拿火柴點
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推
06/11 18:10, 5年前 , 16F
鍋子太小也可以買「小鍋輔助爐架
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推
06/11 18:35, 5年前 , 17F
Google「小鍋瓦斯爐架」
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推
06/11 18:37, 5年前 , 18F
其實這種，很多華人為了用中式炒鍋還有特別再買一個
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06/11 18:37, 5年前 , 19F
架 XD
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推
06/11 21:33, 5年前 , 20F
印象中百貨公司的電器專櫃有看過，賣Bosch 洗碗機
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06/11 21:33, 5年前 , 21F
的專櫃
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推
06/11 21:45, 5年前 , 22F
買電池爐的比較好控制，這種用久了上面鐵會變形
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推
06/11 22:01, 5年前 , 23F
這種爐架真的沒有比較穩，我自己是使用你圖二的烤箱瓦
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06/11 22:01, 5年前 , 24F
斯爐(一樣是五個爐，下面是大烤箱，只是牌子不同)，不
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06/11 22:01, 5年前 , 25F
管怎麼用，都還是看你的鍋子，只要是亞洲式的炒鍋一定
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06/11 22:01, 5年前 , 26F
還是會搖搖晃晃，喬到會穩的角度的時候，鍋子都一定是
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06/11 22:01, 5年前 , 27F
歪的；而且如果依著它的架子位置放鍋子，火都不會在鍋
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06/11 22:01, 5年前 , 28F
子正中間XDDD(有點強迫症覺得痛苦XD)給你參考～
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推
06/11 22:29, 5年前 , 29F
爐連烤 台灣有代理商
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06/11 23:23, 5年前 , 30F
爐連烤～
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推
06/12 00:11, 5年前 , 31F
什麼 台灣有爐連烤?!
06/12 00:11, 31F
推
06/12 00:22, 5年前 , 32F
如果你做西餐多,這個很好用...
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推
06/12 01:55, 5年前 , 33F
爐連烤台灣有廠商賣，但比較貴。我是覺得沒比較好用
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06/12 06:10, 5年前 , 34F
我家的瓦斯爐也是這種,不過是六口沒有烤箱。是說那個
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06/12 06:11, 5年前 , 35F
架子應該是和瓦斯爐一起的喔~因為尺寸要剛剛好
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06/12 06:12, 5年前 , 36F
鍋子的底如果是平的還不錯用，有弧度就GG了
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06/12 06:16, 5年前 , 37F
我們家的架子的位置是有對準爐火的位置啦
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推
06/12 06:31, 5年前 , 38F
淘寶，找鑄鐵架
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推
06/12 07:11, 5年前 , 39F
如果用中式爐具,會不好用,然後中式菜色也不好做
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推
06/12 08:04, 5年前 , 40F
gas cooktop
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06/12 08:05, 5年前 , 41F
有的gas cooktop中間有個圓的適合放中式wok
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推
06/12 08:23, 5年前 , 42F
在國外用過類似的，像煎牛排很會噴油所以要把爐架拿起
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06/12 08:23, 5年前 , 43F
來擦底下的油，我用的爐架比較細，你這個看起來很重欸..
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06/12 08:23, 5年前 , 44F
.清潔上比較累
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推
06/12 08:28, 5年前 , 45F
鍋具不用太擔心吧！現在很品牌都有出平底深炒鍋可以做
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06/12 08:28, 5年前 , 46F
中式快炒啊，又不是只有圓底才能快炒
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06/12 08:29, 5年前 , 47F
補字：很多品牌都有平底深炒鍋
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06/12 09:15, 5年前 , 48F
如果你只要瓦斯爐，有單獨的cooktop,沒有烤箱在下面
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06/12 10:03, 5年前 , 49F
我家裡就是進口的西式瓦斯爐...火超小!
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06/12 10:04, 5年前 , 50F
想快炒海鮮根本不可能...我媽超後悔
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06/12 10:05, 5年前 , 51F
煮食的習慣差太多的話，建議評估一下
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06/12 10:06, 5年前 , 52F
不要為了美觀犧牲實用性
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推
06/12 10:52, 5年前 , 53F
可以查查 只是要架子的話有中式爐的輔助爐架 平底那種
06/12 10:52, 53F
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06/12 19:37, 5年前 , 54F
有啊，看過做廚具的廠商FB做這種平面式的
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06/12 19:39, 5年前 , 55F
這種若要使用中式炒鍋，可以再買個圓架子放上去就好了，
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06/12 19:39, 5年前 , 56F
很方便
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我在國外所以之前就用這種的 每次清潔都要把整個鐵架
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提走擦底下 再擦鐵架 另外就是西式爐火比亞洲爐文 不
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06/12 20:49, 5年前 , 59F
適合做中式爆炒 看你個人飲食習慣囉
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推
06/12 20:55, 5年前 , 60F
找歐美進口廚具的代理商或許會有？
06/12 20:55, 60F
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06/12 23:36, 5年前 , 61F
每次煮完都要清的話很辛苦喔
06/12 23:36, 61F
推
06/13 00:59, 5年前 , 62F
我覺得歐規的大火是台規的中火...
06/13 00:59, 62F
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06/13 01:14, 5年前 , 63F
圖二是老婆的夢想~ 但是你只要平面的爐架不是菜市場就
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06/13 01:14, 5年前 , 64F
有了嗎？
06/13 01:14, 64F
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06/13 01:15, 5年前 , 65F
我老婆有買個回來給摩卡壺用
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06/13 01:16, 5年前 , 66F
架在原本的爐架上就有個平面，摩卡壺就不會東歪西倒了
06/13 01:16, 66F
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06/13 04:30, 5年前 , 67F
關鍵字搜尋 : 西餐爐就有了，餐飲用品業者都有在賣
06/13 04:30, 67F
推
06/13 04:33, 5年前 , 68F
找營業用的火力不會小
06/13 04:33, 68F
推
06/13 04:35, 5年前 , 69F
這種清潔超累耶，鐵架超重又難刷乾淨QQ
06/13 04:35, 69F
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06/13 09:16, 5年前 , 70F
鐵架我都直接丟洗碗機XD 很重是真的
06/13 09:16, 70F
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06/15 21:32, 5年前 , 71F
不喜歡欸，如果有東西掉到縫裡很難清理吧
06/15 21:32, 71F
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