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[問題] 加熱墨西哥餅皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (臻臻)時間7年前 (2019/04/08 00:01), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
剛剛在家樂福買墨西哥餅皮 做披薩直接放烤箱加熱 變得脆脆的很好吃！ 想請問如果是要做成捲餅 在放餡料前需要加熱嗎？ 用哪一種加熱比較適合～？ 電鍋、平底鍋、烤箱～？ 會不會因為加熱皮變硬，無法捲起來呢？ 還是是要放完餡再加熱呢～？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.223.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554652905.A.ED5.html
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04/08 00:18, 7年前 , 1F
平底鍋或烤箱都可以
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04/08 00:18, 7年前 , 2F
先烤熱了再加料
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推
04/08 00:28, 7年前 , 3F
我是先用平底鍋煎一下，放上做的料，捲好再丟烤箱用兩百度
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04/08 00:28, 7年前 , 4F
烤個五六分鐘。但我沒用過家樂福的皮就是了～
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推
04/08 00:48, 7年前 , 5F
平底鍋不加油直接乾煎，表面微微起泡或是上色就可以
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04/08 00:48, 7年前 , 6F
了不用煎太久
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推
04/08 03:27, 7年前 , 7F
不要熱太久 太脆很難捲
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推
04/08 13:33, 7年前 , 8F
請問原po在家樂福買的墨西哥餅長什麼樣子，有圖嗎？
04/08 13:33, 8F
推
04/22 14:37, 7年前 , 9F
平底鍋
04/22 14:37, 9F
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