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[問題] 半熟米已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (stairway to heaven)時間7年前 (2019/04/12 21:48), 7年前編輯推噓6(6推 0噓 2→)
留言8則, 6人參與, 7年前最新討論串1/1
家人想煮一鍋醬油菜飯 但似乎第一次煮加料的白飯 內鍋的水沒抓準 電鍋跳起後才發現下層熟 最上層半熟 米心還是有點硬 跟生糯米有點像 請問後續有什麼方法可以補救嗎？ 還是只能做稀飯了？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.64.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555076921.A.03C.html
推
04/12 22:00, 7年前 , 1F
加一點米酒跟水再煮一次
04/12 22:00, 1F
請問為何要加米酒呢？
推
04/12 22:06, 7年前 , 2F
拿個平底鍋煎點洋蔥放奶油再倒飯加白酒變超級偽燉飯
04/12 22:06, 2F
推
04/12 22:23, 7年前 , 3F
借串問一下，之前買的電鍋煮飯都會熟，但大概一年之後就
04/12 22:23, 3F
→
04/12 22:23, 7年前 , 4F
變成跟原文一樣上層半熟的樣子，水量也沒有變動，是電
04/12 22:23, 4F
→
04/12 22:23, 7年前 , 5F
鍋的問題嗎？
04/12 22:23, 5F
※ 編輯: hsinofkids (106.105.64.4), 04/12/2019 22:35:42
推
04/12 22:59, 7年前 , 6F
電熱片失靈了吧 可以送修
04/12 22:59, 6F
推
04/12 23:08, 7年前 , 7F
米倒入蒸籠內再蒸
04/12 23:08, 7F
推
04/13 00:45, 7年前 , 8F
拌勻，整鍋放在大同電鍋再蒸一次即可
04/13 00:45, 8F
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