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[問題] 冷凍後軟掉的梅子可否拿來釀酒?

看板cookclub (烹飪DIY)作者oecgoat時間7年前 (2019/04/13 14:51)推噓1(1推 0噓 0→)

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大家好前幾天買了一批青梅想釀酒因為去市場買完後突然有事情，就先把整批青梅放在冷凍結果晚上忘記要處理一直到今天才想起來我還有一批青梅在冰箱... 剛剛拿出來退冰，果肉都已經軟掉了表面也有一些損傷想問一下這批青梅還適合釀酒嗎? 還是乾脆加糖釀成糖漿謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.126.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555138272.A.F5A.html

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