[問題] 蚵仔肚內黃/黑的泥狀物是糞便/泥土嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (xp)時間7年前 (2019/04/18 16:14), 7年前編輯推噓6(6014)
留言20則, 10人參與, 7年前最新討論串1/1
請問一下,餐廳有些(當然不是全部)煮好上桌的蚵仔的肚內,咬下去發現有黃色、或黑 色的泥狀物,味道很苦且氣味微臭,是不是蚵仔還沒排出體外的排泄物或泥土(有人說是 內臟,但並不像)? 請問,黃色(親自遇到的經驗)的那灘泥狀物會是?黑色(網上查到的其他人的經驗)的 呢? 所以「不該」食用? 如果不該食用,那麼怎麼辦?因為餐廳也不會幫你去除、況且那些髒東西是在蚵仔體內, 你沒有用筷子刺破也沒辦法弄出、且一坨泥狀物就算弄也弄不乾淨,等於浪費無法食用已 經有很多髒東西的某些蚵仔? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.64.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555575267.A.12B.html

04/18 18:14, 7年前 , 1F
所以我不在外面吃甲殼類和軟體動物 ... 想到他們以什麼
04/18 18:14, 1F

04/18 18:14, 7年前 , 2F
為食 就完全不想吃
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04/18 21:12, 7年前 , 3F
樓上很無趣
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04/18 21:16, 7年前 , 4F
一樓知道台灣的豬主要是吃什麼嗎
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04/18 21:19, 7年前 , 5F
台灣的豬主要吃飼料 黑豬吃餿水只佔一小部分
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04/18 21:33, 7年前 , 6F
所以一樓不吃黑豬肉
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04/18 22:19, 7年前 , 7F
白白圓圓的不是生殖腺嗎?http://i.imgur.com/hsgwOuD.jpg
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04/18 22:19, 7年前 , 8F
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04/18 23:50, 7年前 , 9F
問題是你吃豬肉不會吃到他的消化器官啊
04/18 23:50, 9F

04/18 23:51, 7年前 , 10F
不過吃小魚乾其實也差不多,眼不見為淨吧...
04/18 23:51, 10F

04/19 02:40, 7年前 , 11F
白肚子在非產季或大風大雨後採收就會是黑肚子黃肚子
04/19 02:40, 11F

04/19 02:42, 7年前 , 12F
通常是黑肚子喇 但我不確定原PO說的黃肚子長怎樣 臭味可
04/19 02:42, 12F
你把那坨看成ㄌㄠˋㄙㄞˋ的稀泥狀與顏色,完全沒違和感。硬著頭皮嘗看看,還很苦! 所以我才想「幹,難道是蚵仔的排泄物?)所以po文問問看大家。

04/19 02:43, 7年前 , 13F
能是不新鮮壞了 新鮮的黑肚子照理說吃起來應該還是蚵仔味
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04/19 10:49, 7年前 , 14F
小魚乾比較講究的作法是要先去頭和清內臟的, 這也是避
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04/19 10:49, 7年前 , 15F
免吃到那些髒東西
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04/19 11:04, 7年前 , 16F
丁香魚這麼小可以這樣弄?
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04/19 11:18, 7年前 , 17F
可以呀, 例如這篇 https://reurl.cc/MM2em
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※ 編輯: ppt123 (101.136.135.145), 04/19/2019 21:23:51

04/20 03:28, 7年前 , 18F
品質和鮮度好的蚵仔是不應該有那些怪味的
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04/25 09:06, 7年前 , 19F
蚵仔只吃海中的浮游生物吧,海水汙染就算了,哪有土的問
04/25 09:06, 19F

04/25 09:06, 7年前 , 20F
題?牠們是掛著養的。味道差可能是不新鮮吧。
04/25 09:06, 20F
文章代碼(AID): #1Sk37Z4h (cookclub)
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