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[問題] 整個蒜球為單一蒜瓣已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (())時間6年前 (2019/05/28 23:39), 6年前編輯推噓40(40推 0噓 19→)
留言59則, 40人參與, 6年前最新討論串1/1
一般蒜球需先剝成蒜瓣 再一一剝去外皮 上上週買了三顆蒜球 做菜時才發現這蒜球太出色了 因為整顆就是一個單一的大蒜瓣 所以蒜皮也只需剝去最外包覆的那一層 方便至極 烹調起來香氣與一般多瓣蒜球無異 回原菜攤詢問 老闆卻一問三不知 google也找不到更多資訊 大概是我的關鍵字下得不好 請問大家知道我說的那種蒜球嗎
推
05/28 23:42, 6年前 , 1F
獨子蒜?
05/28 23:42, 1F
推
05/28 23:43, 6年前 , 2F
05/28 23:43, 2F
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05/28 23:44, 6年前 , 3F
是像這種嗎？這是我同事的朋友在雲林種的，一顆就非常夠
05/28 23:44, 3F
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05/28 23:44, 6年前 , 4F
用
05/28 23:44, 4F
推
05/28 23:53, 6年前 , 5F
有這種蒜？ 味道怎麼樣
05/28 23:53, 5F
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05/28 23:54, 6年前 , 6F
對岸美食節目的蒜常常都長這樣 覺得好 不用剝那麽多蒜
05/28 23:54, 6F
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05/28 23:54, 6年前 , 7F
皮
05/28 23:54, 7F
推
05/28 23:54, 6年前 , 8F
有這麼大顆的蒜頭 大多數是品種、氣候、施肥因素 我家今
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05/28 23:54, 6年前 , 9F
年種出來的蒜頭 也很多像上面板友的圖片那樣 以往這種蒜
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05/28 23:54, 6年前 , 10F
頭出現機率不大
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05/28 23:57, 6年前 , 11F
google一下發現是不同品種 不知道為什麼台灣不盛行
05/28 23:57, 11F
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05/29 03:47, 6年前 , 12F
好奇+1
05/29 03:47, 12F
推
05/29 03:57, 6年前 , 13F
因為香腸不夠配 所以不流行
05/29 03:57, 13F
推
05/29 06:01, 6年前 , 14F
有一個品種就是一整球，你拿到的應該是自己突變出來的，
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05/29 06:01, 6年前 , 15F
正常
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05/29 06:02, 6年前 , 16F
英文好像叫 solo garlic
05/29 06:02, 16F
謝謝各位提供資訊 菜攤當初進貨一麻袋 我只買了三顆 花費十元 再去買就沒了 它的風味與多瓣蒜一樣 但是使用上方便許多 買時 從外觀看是多瓣的形狀 不是上圖獨子蒜工整的圓形 所以撥開第一顆時 以為中獎買到異形品 但是連三顆都是如此 方知是不同品種 希望早日再相逢
推
05/29 07:44, 6年前 , 17F
第一次看到但是這不好控制用量吧 一次就要用一球 歧視單
05/29 07:44, 17F
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05/29 07:44, 6年前 , 18F
身的蒜XD
05/29 07:44, 18F
推
05/29 08:18, 6年前 , 19F
you can never use too much garlic
05/29 08:18, 19F
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05/29 08:57, 6年前 , 20F
這種很常拿來做黑蒜頭，今年我也買到好多
05/29 08:57, 20F
推
05/29 09:03, 6年前 , 21F
好神奇，感覺好像小顆洋蔥XD
05/29 09:03, 21F
推
05/29 09:06, 6年前 , 22F
最喜歡大顆的蒜，方便好用
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※ 編輯: sonybug (180.217.193.75), 05/29/2019 09:57:37
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05/29 11:07, 6年前 , 23F
第一次看到
05/29 11:07, 23F
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05/29 11:34, 6年前 , 24F
好像洋蔥喔
05/29 11:34, 24F
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05/29 11:58, 6年前 , 25F
好方便 而且長得好美
05/29 11:58, 25F
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05/29 12:12, 6年前 , 26F
氣味夠重的話超想買這種的…不用撥的要死
05/29 12:12, 26F
推
05/29 13:38, 6年前 , 27F
好特別!而且長的好美
05/29 13:38, 27F
推
05/29 13:42, 6年前 , 28F
我都買好市多or全聯剝好的
05/29 13:42, 28F
推
05/29 14:00, 6年前 , 29F
好妙
05/29 14:00, 29F
推
05/29 15:36, 6年前 , 30F
先前去市場買 , 有些攤販會特別賣大瓣的比較貴
05/29 15:36, 30F
→
05/29 15:37, 6年前 , 31F
如果喜歡吃多的 , 大瓣的方便 , 但有些人不喜歡太大顆的
05/29 15:37, 31F
推
05/29 17:06, 6年前 , 32F
這拿來炸蒜片好方便XD
05/29 17:06, 32F
推
05/29 17:18, 6年前 , 33F
也想問這要在哪裡買，這好方便
05/29 17:18, 33F
推
05/29 17:35, 6年前 , 34F
沒歧視單身好嗎，蒜頭沒用那麼多是您的問題
05/29 17:35, 34F
推
05/29 18:04, 6年前 , 35F
拿這個煮肉骨茶超方便的 不用剝一大堆
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推
05/29 18:38, 6年前 , 36F
我以前拿過的覺得不夠香欸 不過可能他又有改良品種了
05/29 18:38, 36F
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05/29 18:45, 6年前 , 37F
王剛影片裡常用，台灣還沒看過耶
05/29 18:45, 37F
推
05/29 18:45, 6年前 , 38F
常醃1人份小黃瓜喜歡一般大小的 但做其他菜喜歡大的
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05/29 18:55, 6年前 , 39F
第一次看到欸覺得方便，剝蒜皮好麻煩
05/29 18:55, 39F
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05/29 19:33, 6年前 , 40F
好酷
05/29 19:33, 40F
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05/29 19:39, 6年前 , 41F
順便借問一下大家會剝完丟冷凍嗎 會不會不好吃
05/29 19:39, 41F
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05/29 21:54, 6年前 , 42F
這個用菜刀拍下去會蒜末橫飛
05/29 21:54, 42F
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05/29 22:53, 6年前 , 43F
好酷
05/29 22:53, 43F
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05/30 00:30, 6年前 , 44F
冷凍方便但香氣就不夠
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05/30 00:54, 6年前 , 45F
台灣產的香氣一定夠 市面上大多買得到這種大瓣蒜頭 幾乎
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05/30 00:54, 6年前 , 46F
都是進口的
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推
05/30 07:30, 6年前 , 47F
印象是香味比較不如小的
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推
05/30 08:10, 6年前 , 48F
進口的小瓣香氣蒜味也是不如台灣本地的
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05/30 10:14, 6年前 , 49F
1～2月時的溫度不夠低，所以不會分裂，但是味道濃郁。
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推
05/30 14:57, 6年前 , 50F
大陸的品種的獨子蒜台灣好像氣候不適合種，雲林蒜頭品種以
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05/30 14:57, 6年前 , 51F
黑葉為主，今冬因乾、暖蒜頭出現瓣數少蒜粒大，不是因為品
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05/30 14:57, 6年前 , 52F
種，還是有多瓣的，所以老闆才會不知道
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05/31 18:32, 6年前 , 53F
好可愛
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06/02 01:18, 6年前 , 54F
獨頭蒜 比一般的大蒜貴不少
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推
06/05 03:00, 6年前 , 55F
長知識，謝謝分享
06/05 03:00, 55F
推
06/11 09:45, 6年前 , 56F
雜貨店整籃挑的有時候有，買起來很方便，但都是智利進口的
06/11 09:45, 56F
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06/11 09:45, 6年前 , 57F
若進台灣的還是小蒜瓣居多。我也喜歡大的，畢竟懶得剝~
06/11 09:45, 57F
推
06/18 03:25, 6年前 , 58F
台灣小瓣還是比較好吃，香氣辣味都比健口的優秀，大概
06/18 03:25, 58F
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06/18 03:25, 6年前 , 59F
兩瓣磨泥醃肉就夠味，進口的大概要用一整顆才行
06/18 03:25, 59F
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