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[問題] 三明治抹醬問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Bakaka)時間6年前 (2019/05/31 15:20), 6年前編輯推噓27(27推 0噓 25→)
留言52則, 34人參與, 6年前最新討論串1/1
大家好 庫克板首po 一般的三明治中間的醬 通常都是用美乃滋居多 但從小就吃不下去美乃滋的味道 想問問大家有試過用原味優格來代替嗎 也許可以加點黑胡椒、鹽巴和一點迷迭香 增添風味也健康一些 有鄉民試過這種做法嗎~? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.170.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559287228.A.CCD.html
推
05/31 15:21, 6年前 , 1F
美乃滋是為了防止食材出水讓吐司濕掉，優格太濕了
05/31 15:21, 1F
現做現吃也會嗎XD? ※ 編輯: ts05593818 (114.137.170.60), 05/31/2019 15:22:50
推
05/31 15:31, 6年前 , 2F
Cream cheese呢
05/31 15:31, 2F
會不會變起司蛋糕?
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05/31 15:31, 6年前 , 3F
希臘優格
05/31 15:31, 3F
試試看
推
05/31 15:34, 6年前 , 4F
有試過現做現吃不會濕，希臘優格加鹽巴黑胡椒鮪魚罐頭
05/31 15:34, 4F
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05/31 15:34, 6年前 , 5F
巴西里，只是個人覺得不太好吃，不知為何總覺得少了什
05/31 15:34, 5F
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05/31 15:34, 6年前 , 6F
麼味道的感覺
05/31 15:34, 6F
感謝心得分享 我也來去歐美食譜找看看有沒有相關資料 感覺那邊比較多人吃優格料理 ※ 編輯: ts05593818 (114.137.170.60), 05/31/2019 15:40:33
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05/31 15:39, 6年前 , 7F
樓上的組合似乎是少了大蒜或洋蔥?
05/31 15:39, 7F
推
05/31 15:51, 6年前 , 8F
我也討厭美乃滋，自己做三明治是用地瓜泥加牛奶攪拌
05/31 15:51, 8F
美乃滋在我眼中跟白膠一樣QQ
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05/31 15:51, 6年前 , 9F
的稍微濕潤一點當抹醬
05/31 15:51, 9F
推
05/31 15:52, 6年前 , 10F
用南瓜泥當作抹醬吃過覺得還不錯
05/31 15:52, 10F
地瓜跟南瓜泥好像也不錯 都鹹甜可調
推
05/31 16:25, 6年前 , 11F
奶油呢？
05/31 16:25, 11F
奶油怕肥滋滋 不然也可以XD也香 ※ 編輯: ts05593818 (114.137.170.60), 05/31/2019 16:32:24
推
05/31 17:03, 6年前 , 12F
番茄醬+黃芥末混和試試看 基本搭配火腿培根肉類的
05/31 17:03, 12F
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05/31 17:04, 6年前 , 13F
應該都可以 看你夾甚麼居多?
05/31 17:04, 13F
美食醬料好像真的百搭肉類製品
推
05/31 17:25, 6年前 , 14F
那不如橄欖油淋一點上去
05/31 17:25, 14F
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05/31 17:26, 6年前 , 15F
想像了一下原味優格口味清淡 沒有一個厚度在 覺得應
05/31 17:26, 15F
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05/31 17:26, 6年前 , 16F
該會很影薄
05/31 17:26, 16F
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05/31 17:27, 6年前 , 17F
creamcheese很多人做成抹醬呀~~
05/31 17:27, 17F
後來做點功課 真的滿多基底由此來
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05/31 17:39, 6年前 , 18F
酪梨
05/31 17:39, 18F
好像跟優格也搭
推
05/31 18:12, 6年前 , 19F
我都不醬 起司或半熟蛋液吃起來就很可以了
05/31 18:12, 19F
怕冷了會很可怕XD
推
05/31 19:16, 6年前 , 20F
調味奶油也是隔絕水分好選擇 例如奶油加第戎芥末
05/31 19:16, 20F
有空試試看 ~
推
05/31 20:06, 6年前 , 21F
cream cheese可以做各種口味抹醬的基底，應該很不錯
05/31 20:06, 21F
了解!
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05/31 20:17, 6年前 , 22F
韓國電視台有名的三明治用草莓果醬，也能用邪惡的花生醬
05/31 20:17, 22F
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05/31 20:17, 6年前 , 23F
。
05/31 20:17, 23F
聽起來跟台南的草莓肉鬆吐司有點像 有點前衛還沒嘗試過
推
05/31 20:59, 6年前 , 24F
Cream cheese能做堅果抹醬
05/31 20:59, 24F
混核桃花生~?
推
05/31 21:11, 6年前 , 25F
我吃過地瓜泥的，挺不錯的！
05/31 21:11, 25F
另外地瓜泥冰起來可以放幾天呀
推
05/31 21:19, 6年前 , 26F
我試過用希臘優格替代馬鈴薯沙拉的美乃滋，加進蜂蜜的話
05/31 21:19, 26F
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05/31 21:19, 6年前 , 27F
味道層次會比較豐富也比較濃，可以試試看
05/31 21:19, 27F
這個我吃過 不用蜂蜜就很讚了! ※ 編輯: ts05593818 (114.137.170.60), 05/31/2019 21:49:59
推
05/31 22:07, 6年前 , 28F
我都抹花生醬 香噴噴
05/31 22:07, 28F
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05/31 23:09, 6年前 , 29F
美乃滋只是早餐店怕太乾的必要程序 不在乎可以不要
05/31 23:09, 29F
推
06/01 02:56, 6年前 , 30F
有試過美式的美乃滋嗎? 全聯最近有賣
06/01 02:56, 30F
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06/01 02:56, 6年前 , 31F
或是日式的kewpie mayo
06/01 02:56, 31F
推
06/01 05:46, 6年前 , 32F
我家的三明治是草莓果醬+蘋果絲+水煮蛋，很好吃
06/01 05:46, 32F
推
06/01 11:15, 6年前 , 33F
我用希臘優格+cream cheese當底 再加堅果或大蒜或地瓜 因
06/01 11:15, 33F
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06/01 11:15, 6年前 , 34F
為單用cream太奶太肥
06/01 11:15, 34F
推
06/01 14:54, 6年前 , 35F
酪梨很百搭
06/01 14:54, 35F
推
06/01 18:07, 6年前 , 36F
用cream cheese當基地加核桃跟蜂蜜打成乳酪醬
06/01 18:07, 36F
推
06/01 19:51, 6年前 , 37F
直接墊海苔片
06/01 19:51, 37F
推
06/01 21:05, 6年前 , 38F
酪梨醬
06/01 21:05, 38F
推
06/01 21:43, 6年前 , 39F
吃不完的鮮奶油我有加優格菌發酵成酸奶油，抹麵包不錯
06/01 21:43, 39F
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06/01 21:45, 6年前 , 40F
你的無糖優格要濾掉乳清才不會太濕，但是要買特殊容器
06/01 21:45, 40F
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06/01 21:45, 6年前 , 41F
才能濾，只用幾次的要花這筆錢好像也是那麼需要。
06/01 21:45, 41F
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06/01 21:47, 6年前 , 42F
對不起，上一句推文漏字了，應該是"不是那麼有必要"
06/01 21:47, 42F
推
06/02 07:09, 6年前 , 43F
我現在都用cream cheese抹醬(扁圓罐那種全聯買的) 直接代
06/02 07:09, 43F
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06/02 07:09, 6年前 , 44F
替美乃滋，但要抹平薄一點，不然會有點膩，搭小黃瓜進去
06/02 07:09, 44F
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06/02 07:09, 6年前 , 45F
也會爽口些
06/02 07:09, 45F
推
06/02 11:52, 6年前 , 46F
鷹嘴豆泥
06/02 11:52, 46F
推
06/03 17:04, 6年前 , 47F
酪梨攪爛+蜂蜜+檸檬汁 也很讚
06/03 17:04, 47F
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06/03 19:37, 6年前 , 48F
其實可以不要抹醬阿 因為我不喜歡醬的口感 都不抹XD
06/03 19:37, 48F
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06/04 16:36, 6年前 , 49F
自製香料奶油弄成圓柱狀，用鋁箔包起來，每次要用的時候
06/04 16:36, 49F
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06/04 16:36, 6年前 , 50F
切一小塊下來
06/04 16:36, 50F
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06/04 16:37, 6年前 , 51F
我用過樓上講的全聯買的cream cheese 好吃但是超肥啊啊
06/04 16:37, 51F
推
06/04 17:15, 6年前 , 52F
優格+芥末籽+蜂蜜+檸檬和你喜歡的香料也很不錯
06/04 17:15, 52F
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