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[問題] 關於便當 退冰便當/加熱便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (summer)時間6年前 (2019/06/01 20:21), 編輯推噓13(13推 0噓 33→)
留言46則, 14人參與, 6年前最新討論串1/1
公司午餐都訂外食，常常吃不完或太油口味太重，導致腸胃不適 想要自己帶便當，不過公司沒有可加熱的電器，但是有冰箱，想說可帶冷便當 結果一查，是早上做的便當，不冷藏，中午直接吃的 但接了兩份工作，早上真的爬不起來做便當，想到的方法不知是否可行 1.退冰便當 前一晚煮的晚餐，先裝好微涼就封蓋冰冷藏，隔天冰公司冰箱，午餐前10-15分鐘拿出來 退冰 2.加熱便當 一樣前一晚的晚餐，分裝微涼封蓋冷藏，隔天早上電鍋加熱封蓋，中午直接吃(細菌量會 爆表？)，或到公司冰冷藏，午餐前退冰 便當裡一定會帶蔬菜，且葉菜類居多 所以不是很喜歡加熱過的樣子，食物常常不複熱就直接吃，很能接受吃冰的便當，只是直 接把細菌吃下肚不太好 請問各位便當老手哪種做法較好？ 感謝回覆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.186.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559391714.A.323.html
推
06/01 20:44, 6年前 , 1F
可以自備電煮鍋嗎?備好食材放冰箱，再算時間提前放下去
06/01 20:44, 1F
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06/01 20:44, 6年前 , 2F
熱可以嗎
06/01 20:44, 2F
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06/01 20:58, 6年前 , 3F
疑問：你第一點退冰便當跟加熱便當的最後一句有什麼不
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06/01 20:58, 6年前 , 4F
一樣嗎？
06/01 20:58, 4F
推
06/01 21:08, 6年前 , 5F
你的1&2差別是，2早上家裡再加熱一次，但一樣帶去公司冰
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06/01 21:08, 6年前 , 6F
？
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06/01 21:30, 6年前 , 7F
本來是想加熱後不冰，直接常溫到中午，但覺得細菌會很多，才
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06/01 21:30, 6年前 , 8F
又補句放冰箱
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06/01 21:31, 6年前 , 9F
C大，不能帶電鍋去說
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06/01 21:35, 6年前 , 10F
但原本冷藏的加熱後又放冰箱？
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06/01 21:36, 6年前 , 11F
是想說再加熱一次殺菌嗎？
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06/01 21:41, 6年前 , 12F
既然你可以接受冷便當，就不用考慮加熱問題，第1點就可
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06/01 21:41, 6年前 , 13F
以滿足你的需求，只要前一晚煮好食材保存方式得宜即可
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06/01 21:41, 6年前 , 14F
兩份工作辛苦了
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06/01 21:45, 6年前 , 15F
R大，是的，想說再加熱殺菌下
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推
06/01 21:57, 6年前 , 16F
兩份工作身體要顧好喔~
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06/01 21:59, 6年前 , 17F
如果早上蒸過後 不放進公司冰箱...不知道會不會壞
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06/01 22:00, 6年前 , 18F
感覺有點像前幾篇肉粽的情形XD
06/01 22:00, 18F
推
06/01 22:03, 6年前 , 19F
自備微波爐或電鍋
06/01 22:03, 19F
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06/01 22:06, 6年前 , 20F
不能自備加熱電器又擔心生菌問題，感覺適合加熱便當盒
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06/01 22:06, 6年前 , 21F
？
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06/01 22:58, 6年前 , 22F
感謝A,b大，還在調適中，身體還好喔！容易睡眠不足而已，謝
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06/01 22:58, 6年前 , 23F
謝
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06/01 23:02, 6年前 , 24F
A大，剛看了,跟我的問題很像，肉粽吃冷的比較Q,我會退冰吃也
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06/01 23:03, 6年前 , 25F
R大，你說的是像悶燒罐那種嗎？
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06/02 00:04, 6年前 , 26F
自備電鍋，三人份很小的那種
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推
06/02 00:14, 6年前 , 27F
一般公司中午都會蒸便當吧
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推
06/02 00:16, 6年前 , 28F
不然就要自備加熱設備啦，微波爐拿去茶水間或是加熱便
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06/02 00:16, 6年前 , 29F
當盒
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06/02 00:17, 6年前 , 30F
2-3人的小電鍋
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推
06/02 01:02, 6年前 , 31F
我前一天做好便當，電風扇吹涼趕快放到冰箱，隔天上班
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06/02 01:02, 6年前 , 32F
放到中午吃，大約吃了兩年沒有因此拉肚子過
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推
06/02 01:15, 6年前 , 33F
小容量的微波爐和小電鍋一種也不用兩張 電就吃公司的 如
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06/02 01:16, 6年前 , 34F
果不行早上拿去公司冰箱冰中午要吃那就拿去公司的便利
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06/02 01:16, 6年前 , 35F
商店微波加熱吧
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推
06/02 01:58, 6年前 , 36F
如果你早上出門前可以加熱，那我推薦昨天晚上做好的加
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06/02 01:58, 6年前 , 37F
熱一下後放進保溫鍋或悶燒罐 然後放保溫袋 中午就可
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06/02 01:58, 6年前 , 38F
以直接吃了～
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推
06/02 09:37, 6年前 , 39F
我都是前一天煮好放涼冰冰箱，隔天早上微波爐加熱放保
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06/02 09:37, 6年前 , 40F
溫袋帶到公司，中午吃溫便當。目前身體都安好
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推
06/02 16:39, 6年前 , 41F
目前都是週末煮好, 冰的用保溫袋帶到公司, 用Oster的保溫飯
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06/02 16:39, 6年前 , 42F
盒加熱約1小時, 葉菜不會加熱過頭
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推
06/02 19:08, 6年前 , 43F
試試看保溫便當盒，隔天早上加熱後再帶去公司，到中
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06/02 19:08, 6年前 , 44F
午湯還蠻熱的，不然就是要煮加熱後口感還ok的菜了～
06/02 19:08, 44F
推
06/07 07:56, 6年前 , 45F
我前一晚弄好，早上出門前丟家裡電鍋加熱（蒸一下很快，
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06/07 07:56, 6年前 , 46F
中午在才吃（溫的便當）
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