[食譜] 優格薄荷烤雞腿排

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間6年前 (2019/06/02 13:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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https://www.instagram.com/?hl=zh-tw https://imgur.com/a/oQJHsXe 假日的中午，悠悠哉哉睡到自然醒，幫自己烤了隻雞腿做早午餐，還挺優閒的，哈哈~~ 其實原本買薄荷是想泡茶，結果剛好我家風水很合薄荷生長到爆盆，怎麼泡茶都泡不完，就拿來搭配優格醃肉試試，烤出來的雞腿軟嫩多汁外，還會有一股薄荷特有的清香，是風味比較少見的清新系烤雞呢~哈哈。食材 1.無骨雞腿肉----------------->210g 醃料 1.白胡椒粉--------------------->1/2茶匙 2.薄荷葉----------------------->1大碗 3.粗粒黑胡椒------------------->１茶匙 4.鹽巴------------------------->１／２茶匙 5.蒜粉------------------------->１茶匙 6.義式綜合香料----------------->１／２茶匙 7.乾辣椒片------------ -------->１／２茶匙 8.優格------------------------->１大匙步驟 1.雞腿肉皮面用叉子戳小洞，背面用刀直切數刀斷筋，幫忙醃製時入味，烤好後肉也比較不會縮。 2.薄荷葉剪碎，醃料調好，醃製至少4小時，或前晚處理好放冰箱過夜更入味。 https://imgur.com/a/mqOACEl 3.取出雞腿，烤箱預熱210度烤15-20分鐘至熟就完成囉。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.1.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559452983.A.AB0.html

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diverse101

06/02 13:55, 6年前 , 1^F

06/02 13:55, 1^F

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mzmzz

06/02 18:32, 6年前 , 2^F

06/02 18:32, 2^F

謝謝d大的喜歡~回m大，會覺得入口清爽不至於清涼哦~ 除非搭配青箭口香糖食用應該就有清涼感了，哈哈 ※ 編輯: egyptengland (211.72.111.128 臺灣), 06/03/2019 12:47:19