[食譜] 秋葵鮮蝦沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間6年前 (2019/06/03 12:54)推噓2(2推 0噓 2→)

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https://www.instagram.com/p/ByO82sMjP7e/ https://imgur.com/a/cw5G48N 狗狗飯糰是用飯糰模具做的，如果加點醬油染色，他還可以變身柴犬哦，哈哈哈。秋葵鮮蝦沙拉食譜食材 1.秋葵--------------------->15根 2.洋蔥--------------------->1顆 3.小番茄------------------->11顆 4.鮮蝦--------------------->8隻醃料 1.米酒-------------------->1大匙 2.鹽巴-------------------->1/4茶匙 3.白胡椒粉---------------->1/2茶匙 4.橄欖油------------------>1茶匙調味料 1.醋---------------------->1/4大匙 2.白胡椒粉---------------->隨喜 3.橄欖油------------------>3/4大匙 4.粗粒黑胡椒-------------->1/2茶匙 5.大蒜末------------------>1瓣量 6.鹽---------------------->1/2茶匙步驟 1.鮮蝦剝殼後開背去腸泥，加入醃料抓一下靜置10分鐘。 2.醃好蝦仁放進滾水中川燙一下立即拿起，並放入冰水中冰鎮，這個動作可維持肉質彈性。 3.煮一鍋水，水滾後放一點油和少許鹽巴，放入秋葵川燙20秒立即迅速撈起，待放涼後切段。 4.洋蔥切丁，小番茄對半切，加入調味料，和鮮蝦及秋葵段混合均勻。 5.放入冰箱冰鎮入味30分鐘就能享用囉。備註 1.調味料調好後，可先試一下，隨個人喜好增減比例。 -- 手做便當紀錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559537656.A.A11.html

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diverse101

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diverse101

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wav54321

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