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[問題] 請問costco買的鱸魚片發黑

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yuaso)時間5年前 (2019/06/04 16:50), 5年前編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 10人參與, 5年前最新討論串1/1
定期會在costco買冷凍鱸魚片，第一次遇到這種情況... 今早匆忙拿兩片去冷藏室退冰 剛下班照舊各切成兩半後，下鍋煎，仔細一看發現其中一片是黑的 （圖中左邊那兩片） https://i.imgur.com/MW1hVVG.jpg
Google 鱸魚 發黑 當關鍵字找不到原因，有人知道為什麼會這樣嗎？聞味道很正常，怕 會是重金屬還什麼的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.53.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559638244.A.A28.html
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06/04 16:57, 5年前 , 1F
瘀青
06/04 16:57, 1F
推
06/04 18:20, 5年前 , 2F
我眼睛壞了嗎，沒看到黑啊
06/04 18:20, 2F
推
06/04 18:27, 5年前 , 3F
沒看到黑+1
06/04 18:27, 3F
抱歉燈光還有手機色差的關係，之前的魚片都是右邊那兩塊那樣還沒熟的時候略為粉紅 但左邊那兩片偏黑 不過煎了就煎了...也捨不得丟掉，剛才把它吃了 吃起來是沒差異 ※ 編輯: yuaso (125.231.53.245 臺灣), 06/04/2019 18:32:15
推
06/04 18:48, 5年前 , 4F
是說邊邊黑黑的嗎？ 魚的紅肉部分吧？
06/04 18:48, 4F
推
06/04 19:29, 5年前 , 5F
第一次看到魚？
06/04 19:29, 5F
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06/04 21:09, 5年前 , 6F
他大概是說左邊兩塊暗暗的吧
06/04 21:09, 6F
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06/04 21:25, 5年前 , 7F
我也看不出來
06/04 21:25, 7F
推
06/05 16:25, 5年前 , 8F
那隻魚可能循環不好（誤
06/05 16:25, 8F
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06/07 00:19, 5年前 , 9F
被宰的時候太緊張？
06/07 00:19, 9F
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06/08 03:29, 5年前 , 10F
這是養值魚使用不含退黑激素飼料的結果不用擔心
06/08 03:29, 10F
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