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[問題] 蒸蛋的容器選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sisleylin)時間6年前 (2019/06/13 15:55), 編輯推噓15(15推 0噓 7→)
留言22則, 18人參與, 6年前最新討論串1/1
請問電鍋蒸蛋的容器會用哪一種比較好呢? 我看通常都用大碗公， 但我有幾點考量所以改用不銹鋼蒸盤，卻很難輕洗(黏得很嚴重) 考量點： 1.大碗公比較厚，覺得蒸蛋好像容易蒸不熟。且無施力點不好拿出電鍋 2.蒸蛋同時我也會需要煮湯，所以能夠堆疊的容器比較適合我， 目前用不銹鋼蒸盤(有分高低，可堆疊) 3.我家老公兒子愛吃蒸蛋，一次蒸蛋都下三顆，需要大一點的容量 請問有推薦符合我需求的蒸蛋容器嗎?謝謝 PS 或是不銹鋼蒸盤要怎麼洗才好洗呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.31.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1560412542.A.1FB.html
推
06/13 16:23, 6年前 , 1F
我用玻璃保鮮盒 缺點也是沒施力點XD
06/13 16:23, 1F
推
06/13 16:24, 6年前 , 2F
要不要用耐熱玻璃試試看，比較好洗不黏鍋，用蒸架架
06/13 16:24, 2F
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06/13 16:28, 6年前 , 3F
薄一點的瓷器？
06/13 16:28, 3F
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06/13 16:29, 6年前 , 4F
要倒入蛋液前，在容器上塗一層油
06/13 16:29, 4F
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06/13 17:49, 6年前 , 5F
自己是用玻璃保鮮盒，收冰箱比較方便，但還是會有點沾，家人
06/13 17:49, 5F
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06/13 17:49, 6年前 , 6F
會用Tefal巧變精靈的不沾湯鍋，就真的很好洗
06/13 17:49, 6F
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06/13 19:05, 6年前 , 7F
有一點深度寬口的瓷器
06/13 19:05, 7F
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06/13 19:07, 6年前 , 8F
我也是用你說的那種不鏽鋼蒸盤作蒸蛋，用刷鍋子的
06/13 19:07, 8F
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06/13 19:07, 6年前 , 9F
鋼刷還滿好刷洗的。
06/13 19:07, 9F
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06/13 19:53, 6年前 , 10F
有點深度寛口的瓷器＋1
06/13 19:53, 10F
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06/13 21:03, 6年前 , 11F
我自己吃都五顆，電鍋墊高一點再用隔熱手套拿出來就好，一
06/13 21:03, 11F
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06/13 21:03, 6年前 , 12F
般白色瓷碗夠裝就好了
06/13 21:03, 12F
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06/13 21:16, 6年前 , 13F
碗夾+好夾的碗公形狀 https://i.imgur.com/r9XGg2T.jpg
06/13 21:16, 13F
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06/14 04:24, 6年前 , 14F
我都用玻璃locklock ，吃完泡水很好清
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06/14 10:18, 6年前 , 15F
下蛋液前先塗一層油+1 試試吧～
06/14 10:18, 15F
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06/14 10:18, 6年前 , 16F
買了別的不一定符合要同時煮湯可堆疊的條件
06/14 10:18, 16F
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06/14 10:44, 6年前 , 17F
珐瑯盒 剛好符合你的需求 導熱好又好洗 但貴些
06/14 10:44, 17F
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06/14 20:54, 6年前 , 18F
玻璃保鮮盒+碗夾
06/14 20:54, 18F
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06/14 23:59, 6年前 , 19F
你可以改買高的鍋蓋
06/14 23:59, 19F
推
06/16 06:22, 6年前 , 20F
也是拿個瓷碗蛋打進去加醬油而已！
06/16 06:22, 20F
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06/19 00:59, 6年前 , 21F
康寧的碗公蠻適合的，旁邊有一圈可用碗夾
06/19 00:59, 21F
推
06/21 00:01, 6年前 , 22F
玻璃樂扣,選有邊的可以用夾子
06/21 00:01, 22F
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