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[問題] 生蒜頭切片後放雞肉變綠色

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (do your job)時間6年前 (2019/06/19 17:28), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 3人參與, 6年前最新討論串1/1
沒有下鍋煸的蒜頭，只切小塊放煎好的雞肉上，變綠色可以吃嗎？ https://i.imgur.com/K6rGia7.jpg
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推
06/19 21:58, 6年前 , 1F
醃料有酸的東西嗎？ 之前買大陸蒜頭和番茄一起煮結果也變
06/19 21:58, 1F
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06/19 21:58, 6年前 , 2F
綠。 後來看網路資料是因為蒜頭經過冷藏再遇酸的反應，
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06/19 21:58, 6年前 , 3F
還可以吃。
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06/19 22:18, 6年前 , 4F
雞肉有泡鹽水，和米酒。
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06/19 22:19, 6年前 , 5F
我嚇到夾起丟了XD
06/19 22:19, 5F
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06/23 12:19, 6年前 , 6F
還以為是雞肉變綠色
06/23 12:19, 6F
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