[食譜] 簡易料理-義式香料烤雞腿
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最近很喜歡把肉買回家後，先處理好醃一醃，這樣等要吃時直接烤或煎就好了，
因為事前處理醃漬時間長，讓食材入味且肉質軟嫩外，
做菜時也可以省掉很多時間，很方便呢。
食材
1 . 去骨雞腿肉----------------> 220 g
醃料
1 . 醬油----------------------> 1 大匙
2 . 鹽------------------------> 1 / 2 茶匙
3 . 粗粒黑胡椒----------------> 隨喜
4 . 蒜末----------------------> 3 瓣量
5 . 義式香料------------------> 1茶匙
6 . 香油----------------------> 1茶匙
7 . 白胡椒粉------------------> 1 / 4 茶匙
8 . 米酒----------------------> 1 大匙
步驟
1 . 雞腿皮面用叉子刺小洞，翻過來肉那面直接數刀斷筋，這樣醃製更容易入味，
烤好皮也不容易縮。
2 . 醃料調好，雞腿肉放進醃料中醃製過夜。
3 . 烤箱預熱200度，烤20-25分鐘左右到雞腿熟就完成囉。
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