[食譜] 五味涼茄。調好醬汁就上桌
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夏天真的到了!熱浪一波波來,廚房又不能久待了,
簡單快速為原則涼拌料理輕鬆上桌~~
茄子洗淨切掉蒂頭,再切成兩段.
鍋子水煮滾放上鐵架,擺上茄段大火蒸8分鐘 ,掀鍋蓋取出置於冰
開水中,泡至涼取出瀝乾,切小段擺盤.
淋上五味醬輕輕鬆鬆上桌
材料 茄子2條
五味醬:蒜末1大匙 蔥花1大匙 辣椒末1小匙
醬油膏1大匙 醬油1大匙 烏醋1大匙 糖1小匙
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