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[問題] 要怎麼準備好吃的冷飯？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (沒有存在感的人)時間6年前 (2019/06/28 17:14), 6年前編輯推噓9(10推 1噓 10→)
留言21則, 17人參與, 6年前最新討論串1/1
不是指冷飯重新溫熱之類的，是想吃冷掉的飯（非壽司飯那種） 日式便當的飯就算冷掉也好吃， 只是不知道要怎麼準備，最近天氣太熱不想吃熱飯 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 90.114.125.119 (法國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1561713242.A.31E.html
噓
06/28 17:18, 6年前 , 1F
那就去搜尋日式冷便當阿 伸手= =
06/28 17:18, 1F
我這裡買不到阿
推
06/28 18:16, 6年前 , 2F
在飯還熱時就要拌開讓蒸氣散掉冷卻
06/28 18:16, 2F
→
06/28 18:22, 6年前 , 3F
這天氣用冷湯泡飯 不知道好不好吃
06/28 18:22, 3F
→
06/28 19:31, 6年前 , 4F
好兇@@
06/28 19:31, 4F
推
06/28 19:47, 6年前 , 5F
金派
06/28 19:47, 5F
→
06/28 20:11, 6年前 , 6F
的確是伸手啊
06/28 20:11, 6F
→
06/28 20:33, 6年前 , 7F
煮的時候加點油，放久比較不會太硬難吃
06/28 20:33, 7F
試過，但是會變得不太熟（我用黑晶爐）
→
06/29 01:25, 6年前 , 8F
1F很有道理啊XD
06/29 01:25, 8F
推
06/29 02:54, 6年前 , 9F
用陶鍋煮的白飯，就算冷了，也非常好吃
06/29 02:54, 9F
我沒有陶鍋....只有黑晶爐
推
06/29 04:56, 6年前 , 10F
吃冷飯的拌一些油避免乾硬
06/29 04:56, 10F
推
06/29 08:04, 6年前 , 11F
我用土鍋，煮出來的飯放冷了更好吃
06/29 08:04, 11F
※ 編輯: wtchen (90.114.125.119 法國), 06/29/2019 20:57:20
推
06/29 22:55, 6年前 , 12F
我覺得買一級米煮出來的飯就可以達成樓主的要求了
06/29 22:55, 12F
推
06/29 23:56, 6年前 , 13F
米很重要 我買日本現碾的米 冷掉後濕潤Q彈 超棒的
06/29 23:56, 13F
我只買的到泰國米（哭哭，這是跟台灣米口感比較接近的了）.... ※ 編輯: wtchen (90.114.125.119 法國), 06/30/2019 00:02:15
→
06/30 20:20, 6年前 , 14F
用雞湯代替水
06/30 20:20, 14F
推
06/30 23:41, 6年前 , 15F
冷米好吃首要是米種，泰國米太不吸水，冷的很難好吃會太乾
06/30 23:41, 15F
→
06/30 23:41, 6年前 , 16F
硬
06/30 23:41, 16F
推
07/01 12:46, 6年前 , 17F
…要吃冷飯千萬不要拌油 臭到你哭出來
07/01 12:46, 17F
推
07/22 08:30, 6年前 , 18F
線上亞超買米是唯一解，再不濟就是買超市自有牌的Riz r
07/22 08:30, 18F
→
07/22 08:30, 6年前 , 19F
ond，雖然會比較黏但是至少不像泰米那麼粒粒分明不好吃
07/22 08:30, 19F
→
07/22 08:30, 6年前 , 20F
QQ 另外如果想做涼麵吃可以用7號直麵義大利麵加食用蘇
07/22 08:30, 20F
→
07/22 08:30, 6年前 , 21F
打粉一起煮，然後切點蔬菜絲雞絲有五成像XD
07/22 08:30, 21F
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