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[問題] 小失敗電鍋炊飯求補救

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Tuckd)時間6年前 (2019/07/06 17:53), 編輯推噓8(8推 0噓 7→)
留言15則, 11人參與, 6年前最新討論串1/1
最近試著自己做便當 今天做4份的炊飯 好市多雞胸肉一包 紅蘿蔔兩條 高麗菜半顆 鴻禧菇1份 飯2杯 剛剛這樣丟進電鍋加2湯匙的醬油 結果蒸好試吃 口感不錯 但是整鍋好像有點太甜 紅蘿蔔味好重 吃起來幾乎是沒鹹的 想請問一下剩下的三份要怎麼補救 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01RD. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.230.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1562406798.A.267.html
推
07/06 18:12, 6年前 , 1F
灑鹽灑白胡椒
07/06 18:12, 1F
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07/06 18:30, 6年前 , 2F
手邊有黑胡椒跟玫瑰鹽
07/06 18:30, 2F
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07/06 18:31, 6年前 , 3F
因為我分裝好了 可以蒸之前灑再去蒸這樣嗎
07/06 18:31, 3F
推
07/06 18:35, 6年前 , 4F
兩湯匙的醬油絕對不夠，至少要三分之一杯的醬油
07/06 18:35, 4F
推
07/06 21:10, 6年前 , 5F
通常網路上的食譜給的醬油份量都超淡，可以自己加鹽或
07/06 21:10, 5F
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07/06 21:10, 6年前 , 6F
是加一點昆布、海帶下去煮
07/06 21:10, 6F
推
07/06 21:11, 6年前 , 7F
因為醬油加多了會太黑 所以炊飯一定要用鹽補鹹度
07/06 21:11, 7F
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07/06 21:20, 6年前 , 8F
加入高湯塊煮成粥
07/06 21:20, 8F
推
07/06 23:34, 6年前 , 9F
因為紅蘿蔔跟高麗菜都會釋放甜味呀~加點辣椒呢
07/06 23:34, 9F
推
07/07 00:37, 6年前 , 10F
不怕辣的話，吃的時候加豆瓣醬/辣椒醬/韓國辣味增都
07/07 00:37, 10F
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07/07 00:37, 6年前 , 11F
不錯
07/07 00:37, 11F
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07/07 00:58, 6年前 , 12F
下次紅蘿蔔減量 再加點鹽好了
07/07 00:58, 12F
推
07/07 01:13, 6年前 , 13F
平躺冷藏室做一夜干 等米粒不濕濕的 拌蛋黃 做炒飯
07/07 01:13, 13F
推
07/07 20:36, 6年前 , 14F
上面舖起士絲，變身焗烤飯
07/07 20:36, 14F
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07/08 15:27, 6年前 , 15F
吃的時候，加味島香鬆之類的產品可以稍微補救一點
07/08 15:27, 15F
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