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[問題] 怎麼運用檸香椒鹽

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nihil)時間6年前 (2019/07/07 22:58), 6年前編輯推噓25(25推 0噓 9→)
留言34則, 26人參與, 6年前最新討論串1/1
之前買錯胡椒鹽 買到小X坊的檸香椒鹽 這是是用萊姆和胡椒調製而成 感覺只能用在海鮮上 可是我不太會挑魚刺 所以挺少吃海鮮的 請問有什麼日常一點的料理方式可以消耗掉? 住在小套房，手邊只有小烤箱 電鍋 電晶爐 只有一個人 只有在小X坊官網的檸香奶油焗蔬菜食譜 網路跑出來的食譜都是用 檸檬 胡椒鹽 可以直接拿來替代嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.65.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1562511518.A.FBD.html
推
07/07 23:06, 6年前 , 1F
我今天剛嘗試把它灑在豆皮上放在明天的便當，明天中午就
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07/07 23:06, 6年前 , 2F
可以告訴你味道如何了
07/07 23:06, 2F
推
07/07 23:07, 6年前 , 3F
白肉
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推
07/07 23:15, 6年前 , 4F
沾雞肉不錯！油脂多點更美味清爽
07/07 23:15, 4F
推
07/07 23:17, 6年前 , 5F
嗚，感覺搭很多東西都很好吃的說！涼拌、炸雞、燙青菜！
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07/07 23:17, 6年前 , 6F
！
07/07 23:17, 6F
感覺你真的呒愛的
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07/08 00:05, 6年前 , 7F
跟柚子胡椒差不多的用法，湯麵、配油脂多的肉類或沾炸
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07/08 00:05, 6年前 , 8F
物，我之前用來醃魚，煮熟之後檸檬和胡椒味都不見了@@
07/08 00:05, 8F
油脂多的肉，是因為有解膩的效果?
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07/08 00:21, 6年前 , 9F
烤魚、川燙蝦、鹹豬肉沾這個超好吃～
07/08 00:21, 9F
推
07/08 00:47, 6年前 , 10F
肉
07/08 00:47, 10F
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07/08 02:21, 6年前 , 11F
我拿來烤雞翅跟雞肉都不錯
07/08 02:21, 11F
都是烤後用嗎? 還是烤前醃?
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07/08 03:08, 6年前 , 12F
水煮雞胸肉
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07/08 06:48, 6年前 , 13F
我爸都拿來沾水煮蛋
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07/08 08:07, 6年前 , 14F
煎蛋灑一點就很香很好吃了
07/08 08:07, 14F
水煮蛋跟煎蛋好像蠻容易嘗試 就先嘗試這兩個
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07/08 09:01, 6年前 , 15F
鯛魚片煎一煎，撒那個很好吃，而且沒刺喔
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推
07/08 09:31, 6年前 , 16F
全聯有賣鯛魚片 沒有刺
07/08 09:31, 16F
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07/08 11:56, 6年前 , 17F
萬能鯛魚片 可以直接用水煮也不怕煎到焦掉
07/08 11:56, 17F
那來嘗試鯛魚片好了
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07/08 12:28, 6年前 , 18F
配松阪豬也蠻合的
07/08 12:28, 18F
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07/08 14:26, 6年前 , 19F
坐等一樓的心得XD
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07/08 14:28, 6年前 , 20F
超難吃 第一次吃到想吐的調味料
07/08 14:28, 20F
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07/08 14:31, 6年前 , 21F
也是買錯，覺得很難吃QQ
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07/08 15:32, 6年前 , 22F
不好吃
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07/08 20:23, 6年前 , 23F
我覺得會苦苦的
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07/08 20:42, 6年前 , 24F
啊，差點忘記回了，結果可能我加得太少，其實吃不太出味
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07/08 20:42, 6年前 , 25F
道，只有非常非常淡的檸檬味……不過至少不是難吃啦…
07/08 20:42, 25F
說真的豆皮真的是蠻有創意的 我覺得不好用的原因 就是不夠胡椒也不夠檸檬 加太多又怕太鹹
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07/09 01:06, 6年前 , 26F
我喜歡加在粥上 尤其是鹹蛋粥 很搭
07/09 01:06, 26F
鹹蛋粥感覺很有創意 ※ 編輯: nihil2006 (36.228.237.228 臺灣), 07/09/2019 01:19:13
推
07/09 10:46, 6年前 , 27F
雞肉類 海鮮 特別煎 炸的 料理完後灑 烤香腸也可以 非常好
07/09 10:46, 27F
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07/09 10:46, 6年前 , 28F
吃 最愛檸檬椒鹽了~~~~
07/09 10:46, 28F
推
07/09 16:12, 6年前 , 29F
之前看過一個美式食譜，雞翅用烤箱烤熟到酥脆後，灑上
07/09 16:12, 29F
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07/09 16:12, 6年前 , 30F
檸檬椒鹽+溶化奶油。做了幾次真的超好吃！
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07/09 20:58, 6年前 , 31F
要多油脂是利用油脂包覆椒鹽滋味會比較柔和
07/09 20:58, 31F
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07/09 23:38, 6年前 , 32F
我覺得檸檬椒鹽很適合煎或炸的恰恰的食物啊~雕魚片好吃。
07/09 23:38, 32F
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07/10 13:17, 6年前 , 33F
松阪豬！但我會再擠一點檸檬汁！
07/10 13:17, 33F
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07/11 17:02, 6年前 , 34F
檸香椒鹽不只用在海鮮，用在烤肉或油炸也超適合
07/11 17:02, 34F
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