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[問題] 甜菜根 可做的料理 ?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (webster)時間6年前 (2019/07/12 01:37), 編輯推噓15(15推 0噓 10→)
留言25則, 19人參與, 6年前最新討論串1/1
之前 國外買的甜菜根 都是切丁 夏天 當沙拉用 口感很水果 甜度夠 (跟紅色火龍果 有異曲同工 ) 現在家樂福超市居然有 我卻忘記做法了 有沒有人 有經驗 可做哪些菜 ? 食譜的 ? (查了一下 羅宋湯 好像也要 ) 謝謝 回應 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.120.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1562866627.A.4E9.html
推
07/12 01:40, 6年前 , 1F
記得有影片用來醃鮭魚
07/12 01:40, 1F
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07/12 01:45, 6年前 , 2F
切絲拿來炸～跟番薯馬鈴薯一樣
07/12 01:45, 2F
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07/12 02:01, 6年前 , 3F
可以跟蘋果拌在一起，加點白醋或水果醋，檸檬汁，橄欖油做沙
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07/12 02:01, 6年前 , 4F
拉，夏天非常開胃爽口
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我也是比較常拿來加在沙拉裡,類似Strawberry Spinach
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07/12 02:02, 6年前 , 6F
Salad 但是用甜菜根取代草莓。有在烘焙的話,甜菜根可
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以拿來做天然紅絲絨杯子蛋糕,就不用加色素了
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07/12 02:31, 6年前 , 8F
冷湯！
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07/12 04:53, 6年前 , 9F
沙拉拌胡麻醬
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07/12 11:47, 6年前 , 10F
加醋煮一煮，然後跟優格扮在一起，可加點蒔蘿，粉色沙拉
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07/12 12:40, 6年前 , 11F
甜菜根燉牛尾湯
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07/12 13:26, 6年前 , 12F
其實原本的紅絲絨蛋糕是不用加色素 利用某些可可粉的
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07/12 13:26, 6年前 , 13F
特性跟酸反應就自然會呈現那個顏色了
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07/12 13:56, 6年前 , 14F
有人覺得甜菜根的土澀味很重嗎？要怎麼去處那味道
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07/12 14:13, 6年前 , 15F
加奶油最有效其他的油次之...
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推
07/12 23:45, 6年前 , 16F
煮羅宋湯，紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、芹菜、牛肉、甜菜根，再
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07/12 23:45, 6年前 , 17F
加上任何你想吃的蔬菜去熬
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07/13 00:05, 6年前 , 18F
我媽有煮過甜菜根雞湯，我覺得吃起來像蘿蔔不會怪
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07/13 03:50, 6年前 , 19F
甜菜根布朗尼~
07/13 03:50, 19F
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07/14 20:50, 6年前 , 20F
甜菜根咖哩不錯
07/14 20:50, 20F
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07/14 21:41, 6年前 , 21F
甜菜根、藍莓、枸杞、豌豆苗、胡桃一起打成精力湯！
07/14 21:41, 21F
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07/16 01:06, 6年前 , 22F
跟排骨一起燉湯就很好吃了
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07/18 10:19, 6年前 , 23F
燙完切塊 拌紅酒醋跟橄欖油 加炒過的芝麻跟蒜泥 （跟
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07/18 10:19, 6年前 , 24F
亞美尼亞的朋友學的 比較接近土耳其的料理方式）
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07/26 14:24, 6年前 , 25F
甜菜根和馬鈴薯各半煮排骨湯
07/26 14:24, 25F
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