[問題] 料理過後產生的豬油可以再利用嗎
上禮拜做了批焢肉，看著快鍋內鍋表面那厚厚一層豬油，顏色不深
又有香料氣味，突然覺得有點浪費，想請教這樣烹調過程中產生的
豬油短時間內算是安全可再利用的嗎? 建議的保存期限是?
目前還沒想到要拿來做啥就是，蔥油餅之類的考慮中
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想說要不要學做肉餡的酥餅
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我的連花椒味都有了，哈哈
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豬油拌飯!!!
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雞的我通常會放過，雞湯沒油香味不夠
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的確，現在兩方都有，謝謝大家意見
我再來應該會保留，看要做的東西調味方法跟焢肉相不相近
※ 編輯: broken543 (68.174.203.202 美國), 08/27/2019 12:08:34
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