[問題] 蜂蜜芥末醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (水印)時間6年前 (2019/08/28 19:31), 6年前編輯推噓3(306)
留言9則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
請問使用的芥末醬, 買一般的黃芥末醬 (家樂福只看到亨氏芥末醬) 或法式狄戎芥末醬, 差異大嗎? 網路上推薦的 Maille Dijon 一般賣場好像沒有, 是不是要去百貨公司超市之類的才買的到? 我是手滑先買了一瓶亨氏芥末醬(家樂福), 但還沒開 在考慮要不要去退掉, 另外去買狄戎芥末醬. 家樂福也有自有品牌的狄戎芥末醬, 但我看了看成分後就不太想買. 最後決定兩種芥末醬都留下來, 雞肉味道不夠加一點亨氏芥末醬救場感覺不差, 請問這兩種芥末醬保存是否都不需冷藏呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.201.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566991863.A.5E4.html

08/28 19:48, 6年前 , 1F
味道差很多喔
08/28 19:48, 1F

08/28 20:07, 6年前 , 2F
amora和maille都是法式芥末醬,美式芥末醬就另當別論了
08/28 20:07, 2F

08/28 20:07, 6年前 , 3F
~
08/28 20:07, 3F

08/28 20:58, 6年前 , 4F
一般黃芥末其實也可以,就是芥末味比較強烈而已
08/28 20:58, 4F

08/29 00:01, 6年前 , 5F
家樂福要看進口商品區才會看到不同品牌的芥末醬
08/29 00:01, 5F

08/29 01:15, 6年前 , 6F
買裡面有籽的那種
08/29 01:15, 6F

08/29 04:36, 6年前 , 7F
看你要煮什麼 如果是調味料裡面的一小部分點綴用 那黃芥末
08/29 04:36, 7F

08/29 04:36, 6年前 , 8F
勉強可以替代 可是如果是以Dijon味道為主的料理 例如沙拉
08/29 04:36, 8F

08/29 04:36, 6年前 , 9F
醬什麼的 那還是差很多
08/29 04:36, 9F
※ 編輯: watwmark (1.163.201.198 臺灣), 08/30/2019 14:59:58
文章代碼(AID): #1TPcNtNa (cookclub)
文章代碼(AID): #1TPcNtNa (cookclub)