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[問題] 絞肉長期保存？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (CCM)時間6年前 (2019/11/30 00:34), 6年前編輯推噓10(10推 0噓 9→)
留言19則, 17人參與, 7年前最新討論串1/1
絞肉是為了寶寶餐 因為寶寶食量很小，半斤絞肉可能會吃2-3週才吃完 想請教絞肉買回來之後 1. 直接分裝冷凍 2. 燙熟再冷凍 哪一個可以保存比較久？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.177.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1575045289.A.EC1.html
推
11/30 00:38, 6年前 , 1F
分鐘冷凍～不過大人煮時也有機會用到～就不會放那麼久
11/30 00:38, 1F
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11/30 00:38, 6年前 , 2F
分裝冷凍
11/30 00:38, 2F
推
11/30 02:40, 6年前 , 3F
1.冰塊盒很好用
11/30 02:40, 3F
推
11/30 03:48, 6年前 , 4F
1
11/30 03:48, 4F
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11/30 09:40, 6年前 , 5F
小袋子分裝冷凍 烹煮時直接加 不用解凍
11/30 09:40, 5F
推
11/30 10:01, 6年前 , 6F
燙熟再分裝冷凍保存，味道比較不變。下次烹煮仍要再煮透。
11/30 10:01, 6F
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11/30 10:14, 6年前 , 7F
大人可以吃啊 肉放那麼久...
11/30 10:14, 7F
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11/30 11:32, 6年前 , 8F
放塑膠袋裡攤平冷凍 要煮時就掰一塊直接煮
11/30 11:32, 8F
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11/30 11:59, 6年前 , 9F
大人幫忙吃。肉可以凍，但風味營養都會流失
11/30 11:59, 9F
推
11/30 12:20, 6年前 , 10F
市場可以買少量
11/30 12:20, 10F
推
11/30 12:31, 6年前 , 11F
買大夾鏈袋 用擀麵棍擀平 用刀背押出一份格子 放冷凍
11/30 12:31, 11F
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11/30 15:03, 6年前 , 12F
1, 我自己都是用第一個方式！
11/30 15:03, 12F
印象中有煮過去除細菌可以保存較久的說法 不然直接冷凍真的比較好處理 ※ 編輯: CCMC (1.165.164.180 臺灣), 11/30/2019 22:25:14 ※ 編輯: CCMC (1.165.164.180 臺灣), 11/30/2019 23:06:20
推
12/01 01:58, 6年前 , 13F
量這麼小凍小肉塊絞肉自己剁 = =
12/01 01:58, 13F
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12/01 06:17, 6年前 , 14F
絞肉 過絞肉機 易生菌 越早吃完 越好!!
12/01 06:17, 14F
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12/01 14:07, 6年前 , 15F
兩三天後剩下的絞肉大人吃掉吧，給小孩吃的不要放那麼久
12/01 14:07, 15F
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12/01 16:39, 6年前 , 16F
寶寶要吃的建議自己剁
12/01 16:39, 16F
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12/02 12:57, 6年前 , 17F
絞肉機的衛生狀況是不可控制變因
12/02 12:57, 17F
推
12/20 00:40, 6年前 , 18F
1.我用保鮮膜不是用塑膠袋XD 要吃就丟一塊下去煮就是了
12/20 00:40, 18F
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03/23 16:44, 7年前 , 19F
我後來有在考慮 要不要改用料理紙攤平冷凍 更環保？QQ
03/23 16:44, 19F
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