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[問題] 香菇雞湯 乾香菇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (麥當勞爺爺)時間6年前 (2020/02/04 16:35), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
留言12則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
想請問一下如果香菇雞湯的乾香菇沒有先泡開 就直接丟進電鍋跟雞一起燉 味道會差很多嗎？ ----- Sent from JPTT on my LGE LM-G810. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.166.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1580805340.A.F20.html
推
02/04 17:31, 6年前 , 1F
我個人覺得沒差
02/04 17:31, 1F
推
02/04 17:38, 6年前 , 2F
我用萬用鍋沒差，電鍋我不知道
02/04 17:38, 2F
→
02/04 18:13, 6年前 , 3F
味道沒差，只是香菇肉不會攤開泡漲太多，泡水過是Q軟，
02/04 18:13, 3F
→
02/04 18:13, 6年前 , 4F
沒泡水是Q硬，大概是如此
02/04 18:13, 4F
推
02/04 19:52, 6年前 , 5F
湯味道沒差，香菇口感有差
02/04 19:52, 5F
推
02/04 23:23, 6年前 , 6F
覺得沒差
02/04 23:23, 6F
推
02/05 11:02, 6年前 , 7F
覺得沒差 丟進去也是慢慢泡開 先泡是方便好切
02/05 11:02, 7F
→
02/07 06:02, 6年前 , 8F
推香菇口感有差
02/07 06:02, 8F
推
02/08 22:49, 6年前 , 9F
好市多有生香菇 分裝好放冷凍 煮湯很好喝 不見得買乾的
02/08 22:49, 9F
→
02/08 22:49, 6年前 , 10F
較划算
02/08 22:49, 10F
推
04/04 18:56, 6年前 , 11F
乾香菇裡面可能會有些灰塵沙子, 要泡開才能洗乾淨. 沒
04/04 18:56, 11F
→
04/04 18:56, 6年前 , 12F
泡開直接煮湯的話, 灰塵沙子就到湯裡囉
04/04 18:56, 12F
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