[食譜] 食材超簡單的匈牙利紅椒雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者h94jo3cl4 (安卓)時間6年前 (2020/02/07 19:59)推噓2(2推 0噓 0→)

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詳細多圖版：https://reurl.cc/242jVn 紅椒粉是辣椒、紅椒和甜椒等等乾燥磨製而成的粉末香氣十足卻只有1/10的辣椒辣度（其實一點都不辣XD) 此外有著超過番茄6～10倍的維他命C 是歐洲常見的調味料匈牙利更有一道家常料理 - 匈牙利紅椒雞 Chicken Paprikash 只要買好紅椒粉其他食材都是非常常見的唷食材：紅椒粉2匙, 去骨雞腿肉 2片, 大朵洋菇 3顆, 毛豆仁（因為冰箱還有荷蘭豆所以我們就改用荷蘭豆), 洋蔥 1/4顆步驟1. 蘑菇切片、雞腿肉切塊、洋蔥切丁步驟2. 冷鍋冷油時就下洋蔥翻炒避免燒焦等洋蔥呈現半透明時加入紅椒粉拌勻再把雞肉跟洋蔥紅椒粉拌在一起煎到表面上色步驟3. 把洋菇和豆子炒熟步驟4. 加入水淹過雞肉再蓋上鍋蓋燉煮一小時之後打開鍋蓋收汁就可以成盤囉無論是配麵包拌飯拌麵都很好吃唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.100.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581076768.A.80C.html

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bsrest

02/09 03:48, 6年前 , 1^F

02/09 03:48, 1^F

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arickal

02/09 14:03, 6年前 , 2^F

02/09 14:03, 2^F

我查到的是相同重量的甜椒是番茄的6～8倍耶但不知道製作這一點點的粉需要多少新鮮的甜椒 ※ 編輯: h94jo3cl4 (49.217.100.5 臺灣), 02/09/2020 16:31:17