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[食譜] 檸檬蒜味香煎雞腿排

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我在關島天氣情:))時間4年前 (2020/08/03 16:19), 編輯推噓-178(10推 188噓 88→)
留言286則, 150人參與, 4年前最新討論串1/1
成品照： https://i.imgur.com/GCFvCzP.jpg
Fried Chicken Fillet with Lemon and Garlic 檸檬蒜味香煎雞腿排 Youtube影音：https://reurl.cc/8G1pQj 這也是我家餐桌很常出現的一道料理，新鮮的雞肉簡單調味，用煎的就很好吃～ 材料： 去骨雞腿排一隻（肉攤老闆已經切橫紋讓雞肉較易熟） 米酒一大匙 鹽1.5小匙 白胡椒1.5小匙 蒜片數瓣（逆紋切蒜片） 作法： 1、去骨雞腿排洗淨瀝乾，加入米酒。 2、加入鹽、白胡椒，抓醃按摩一下肉。 3、蓋保鮮膜放入冰箱醃半小時。 4、取出雞肉稍微擦乾水份。 5、開中小火熱鍋一下。 6、放入雞腿排，皮那面朝下。 7、皮那面煎五分鐘，逼出一些雞油，翻面。 8、加一點油，蓋鍋蓋再煎五分鐘。 9、打開鍋蓋，兩面各煎三～五分鐘，熟了即可起鍋。 10、原鍋加入蒜片，煎至金黃，起鍋，切小塊，擺盤，擠上檸檬汁 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.117.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596442772.A.A65.html
推
08/03 16:38, 4年前 , 1F
戴假指甲做菜 還直接碰== 算了看了暱稱就懶得吐槽了
08/03 16:38, 1F
→
08/03 16:38, 4年前 , 2F
不然又要被嗆ㄏQAQQQ
08/03 16:38, 2F
推
08/03 17:04, 4年前 , 3F
那叫光療指甲。
08/03 17:04, 3F
推
08/03 17:07, 4年前 , 4F
雞皮可以逼出超多油，也可以不加油
08/03 17:07, 4F
噓
08/03 17:07, 4年前 , 5F
不用點進去幫他增加點閱率啦 爆文那篇所有的推就是對這
08/03 17:07, 5F
→
08/03 17:07, 4年前 , 6F
種想紅又紅不起來的有土伯最好的回答
08/03 17:07, 6F
→
08/03 17:19, 4年前 , 7F
同ip又跑來推了w
08/03 17:19, 7F
噓
08/03 17:26, 4年前 , 8F
沒料就別發一堆文笑掉大牙了
08/03 17:26, 8F
→
08/03 17:28, 4年前 , 9F
稍微有點臉皮好嗎
08/03 17:28, 9F
噓
08/03 17:28, 4年前 , 10F
ㄉㄧㄨ臉
08/03 17:28, 10F
推
08/03 17:33, 4年前 , 11F
讚
08/03 17:33, 11F
噓
08/03 17:39, 4年前 , 12F
.....
08/03 17:39, 12F
噓
08/03 17:41, 4年前 , 13F
有雞皮就可以不加油了啊，看來料理功夫不怎麼樣
08/03 17:41, 13F
噓
08/03 17:41, 4年前 , 14F
棒 爬你們的文章 發現夫妻同個嘴臉 讚
08/03 17:41, 14F
噓
08/03 18:39, 4年前 , 15F
可撥
08/03 18:39, 15F
噓
08/03 19:01, 4年前 , 16F
先改掉愛用中國app編輯的習慣好嗎
08/03 19:01, 16F
噓
08/03 19:01, 4年前 , 17F
可撥
08/03 19:01, 17F
噓
08/03 19:08, 4年前 , 18F
還敢皮啊
08/03 19:08, 18F
噓
08/03 19:34, 4年前 , 19F
為啥蓋鍋蓋 為啥要加油 皮焦成這樣... 那個雞腿排很可憐
08/03 19:34, 19F
噓
08/03 19:36, 4年前 , 20F
我覺得不行==
08/03 19:36, 20F
噓
08/03 19:47, 4年前 , 21F
自己推自己讚XDDDD
08/03 19:47, 21F
噓
08/03 19:50, 4年前 , 22F
噓 hebeshin: 噢，原來是舔共啊？秒懂了
08/03 19:50, 22F
噓
08/03 19:58, 4年前 , 23F
已經黑掉了～～～
08/03 19:58, 23F
→
08/03 20:15, 4年前 , 24F
這指甲長度做菜有衛生疑慮。
08/03 20:15, 24F
噓
08/03 21:15, 4年前 , 25F
XD
08/03 21:15, 25F
推
08/03 21:18, 4年前 , 26F
撇開態度不談，要拍烹調過程的影片，建議不要留長指甲、
08/03 21:18, 26F
→
08/03 21:18, 4年前 , 27F
指甲彩繪之類的，看起來其實不怎麼衛生
08/03 21:18, 27F
噓
08/03 21:48, 4年前 , 28F
葉
08/03 21:48, 28F
噓
08/03 22:11, 4年前 , 29F
.
08/03 22:11, 29F
噓
08/03 22:13, 4年前 , 30F
看了你的京醬肉絲，又看到你這篇，沒那廚藝別丟臉了
08/03 22:13, 30F
→
08/03 22:13, 4年前 , 31F
吧，我以為是藍色桶子挖出來的
08/03 22:13, 31F
噓
08/03 22:21, 4年前 , 32F
呵呵 再嗆啊？
08/03 22:21, 32F
→
08/03 22:28, 4年前 , 33F
想說指甲是怎麼回事 點進去看真的母湯
08/03 22:28, 33F
→
08/03 22:45, 4年前 , 34F
認真說啦，想發文獲得成就感不是什麼錯事，好好的為之前的
08/03 22:45, 34F
→
08/03 22:45, 4年前 , 35F
態度道歉，會用放大鏡看你的人自然會減少，不然三不五時看
08/03 22:45, 35F
→
08/03 22:45, 4年前 , 36F
到滿江紅，你的心裡一定會不愉快
08/03 22:45, 36F
噓
08/03 22:58, 4年前 , 37F
態度真差
08/03 22:58, 37F
噓
08/03 23:17, 4年前 , 38F
…好噁
08/03 23:17, 38F
噓
08/03 23:17, 4年前 , 39F
讚
08/03 23:17, 39F
還有 207 則推文
→
08/08 04:51, 4年前 , 247F
拜託 那樣還有勇氣說別人醜....哪來的自信
08/08 04:51, 247F
噓
08/08 05:58, 4年前 , 248F
推文裡面的截圖真是太猛了!!
08/08 05:58, 248F
→
08/08 09:41, 4年前 , 249F
看起來好難吃 嘔嘔嘔
08/08 09:41, 249F
噓
08/08 11:12, 4年前 , 250F
你其實可以朝黑暗料理界發展
08/08 11:12, 250F
噓
08/08 15:46, 4年前 , 251F
長的人模人樣，講話卻這樣
08/08 15:46, 251F
噓
08/08 19:58, 4年前 , 252F
朝聖給喜氣
08/08 19:58, 252F
噓
08/08 21:31, 4年前 , 253F
絕對不會讓你賺點閱
08/08 21:31, 253F
噓
08/08 21:49, 4年前 , 254F
長得人模人樣的
08/08 21:49, 254F
噓
08/08 21:52, 4年前 , 255F
Darren & Kitty water wedding真的很帥
08/08 21:52, 255F
噓
08/08 22:03, 4年前 , 256F
08/08 22:03, 256F
→
08/08 22:03, 4年前 , 257F
隨便看推文都是這樣 人生還有很多除了ptt以外的事情
08/08 22:03, 257F
噓
08/08 23:36, 4年前 , 258F
有點同情，壓力時多大才會這樣推文
08/08 23:36, 258F
噓
08/09 01:07, 4年前 , 259F
幾歲人了戰學歷是因為只剩這點能說嘴吧？然後嘴巴說的
08/09 01:07, 259F
→
08/09 01:07, 4年前 , 260F
話這麼臭是因為吃了摻假指甲垢的菜嗎？真夭壽喔…
08/09 01:07, 260F
噓
08/09 01:09, 4年前 , 261F
影片質感好差 好多畫面都有攝影器材的陰影 鏡頭太近還不停
08/09 01:09, 261F
→
08/09 01:09, 4年前 , 262F
晃動...超像長輩自製的line影片XDD
08/09 01:09, 262F
噓
08/09 03:55, 4年前 , 263F
唉
08/09 03:55, 263F
噓
08/09 08:21, 4年前 , 264F
在這個版能被噓到xx真的是需要一點過人之處呢
08/09 08:21, 264F
→
08/09 08:22, 4年前 , 265F
所以說要注意什麼語氣？你可以先注意衛生跟常識嗎？
08/09 08:22, 265F
噓
08/09 14:07, 4年前 , 266F
烹飪版能被噓到XX , 哈哈哈
08/09 14:07, 266F
噓
08/09 22:03, 4年前 , 267F
朝聖一下
08/09 22:03, 267F
噓
08/10 04:23, 4年前 , 268F
哈哈 能被大家噓這樣真的不容易XD
08/10 04:23, 268F
噓
08/10 07:47, 4年前 , 269F
朝聖完D大的照片了，那句話真的留給自己就好XD
08/10 07:47, 269F
噓
08/10 12:03, 4年前 , 270F
哪來的莫名優越感？自己長成那德行，做菜又不衛生..真噁心
08/10 12:03, 270F
噓
08/10 16:23, 4年前 , 271F
幫從小在負能量家庭成長還要每天吃沒衛生料理的小孩QQ
08/10 16:23, 271F
噓
08/10 16:36, 4年前 , 272F
加蒜末就是蒜末白切肉 不要冠名蒜泥白切肉
08/10 16:36, 272F
噓
08/10 16:41, 4年前 , 273F
08/10 16:41, 273F
→
08/10 16:43, 4年前 , 274F
08/10 16:43, 274F
→
08/10 16:43, 4年前 , 275F
而且檸檬汁的量詞 正常人不會用顆
08/10 16:43, 275F
噓
08/10 17:06, 4年前 , 276F
等一下，我到底看了甚麼XDD，mashed的意思是將食物搗成泥
08/10 17:06, 276F
→
08/10 17:06, 4年前 , 277F
狀耶，那張照片的蒜頭不是泥狀啊，應該說是chopped garlic
08/10 17:06, 277F
→
08/10 17:06, 4年前 , 278F
吧XDD，不知道老師會不會叫我去唸書呢，關於mashed的形態
08/10 17:06, 278F
→
08/10 17:06, 4年前 , 279F
建議參考mashed potato馬鈴薯泥喔
08/10 17:06, 279F
噓
08/10 21:55, 4年前 , 280F
還來啊？！
08/10 21:55, 280F
→
08/11 00:32, 4年前 , 281F
人家英文老師捏!
08/11 00:32, 281F
噓
08/11 19:49, 4年前 , 282F
能被噓成這樣也不簡單
08/11 19:49, 282F
→
08/11 21:14, 4年前 , 283F
烹飪版竟然也能看到XX欸
08/11 21:14, 283F
噓
08/13 11:57, 4年前 , 284F
朝聖一下
08/13 11:57, 284F
推
08/14 01:33, 4年前 , 285F
朝聖 老師好兇 QQ
08/14 01:33, 285F
噓
08/14 09:23, 4年前 , 286F
幫補回XX
08/14 09:23, 286F
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