[問題] 不銹鋼NITRUM

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Arabella)時間5年前 (2020/08/27 15:03), 編輯推噓1(102)
留言3則, 2人參與, 5年前最新討論串1/1
請問西班牙的刀具材質不銹鋼NITRUM 這個材質硬度大約是多少呢? 會比VG10好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.2.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598511813.A.A90.html

08/27 22:26, 5年前 , 1F
找不到可靠的成分資料 只有幾個零星的 姑且信之
08/27 22:26, 1F

08/27 22:27, 5年前 , 2F
簡單說 420J2等級 比一般1.4116還差 就不用說VG10了
08/27 22:27, 2F

08/28 18:51, 5年前 , 3F
買m390的鋼材做的刀或440C類做的刀比較好
08/28 18:51, 3F
文章代碼(AID): #1VHrh5gG (cookclub)
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