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[問題] 不能沉下的蛋還能用作食材嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mac)時間5年前 (2020/09/02 21:07), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 9人參與, 5年前最新討論串1/1
如題，這幾天想試試用微波爐煎蛋及做水煮蛋 不過在測試新鮮度的時候 發現可用的蛋全部都浮起來了 這樣的話有必要重新買蛋嗎? 另外，使用微波爐時，有必要調整出力瓦數嗎? 我的最低可調至150w、最高可至700w 希望能指教一下，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.84.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599052068.A.D2B.html
推
09/02 21:11, 5年前 , 1F
浮起大概不行了, 打開一個看看狀況
09/02 21:11, 1F
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09/02 21:31, 5年前 , 2F
沒臭掉的話味道仍然很腥...煎蔥花蛋或是漢堡排重口味...
09/02 21:31, 2F
推
09/02 21:33, 5年前 , 3F
你買蛋後是放冷藏還是常溫呢? 買蛋的場所是常溫甚至
09/02 21:33, 3F
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09/02 21:34, 5年前 , 4F
炎熱濕熱還是在有冷氣的賣場呢?
09/02 21:34, 4F
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09/02 21:39, 5年前 , 5F
蛋大多是在美廉社買的，放置的場所就冰箱
09/02 21:39, 5F
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09/02 21:41, 5年前 , 6F
放置的場所我是指買回後
09/02 21:41, 6F
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09/02 22:20, 5年前 , 7F
我在用的時候不會另外測試新鮮度欸
09/02 22:20, 7F
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09/03 00:03, 5年前 , 8F
放冰箱那種應該不至於腥...可能就是水份乾掉...
09/03 00:03, 8F
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09/03 00:04, 5年前 , 9F
放室溫那種已經不能下沉的蛋會比較腥...
09/03 00:04, 9F
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09/03 01:28, 5年前 , 10F
常溫的話買七天內出產的 比較妥
09/03 01:28, 10F
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09/03 09:16, 5年前 , 11F
好吧那微波蛋的出力請問有人知道答案嗎?
09/03 09:16, 11F
推
09/03 23:52, 5年前 , 12F
微波會爆
09/03 23:52, 12F
推
09/04 07:24, 5年前 , 13F
小碗加一點水，蛋黃戳一個洞，微波40秒是半熟蛋。記得加蓋，
09/04 07:24, 13F
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09/04 07:24, 5年前 , 14F
偶爾還是會小爆炸，但有蓋就沒差
09/04 07:24, 14F
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09/05 19:06, 5年前 , 15F
我買過很多地方的蛋，美聯社是唯一出現壞掉的，再也不
09/05 19:06, 15F
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09/05 19:06, 5年前 , 16F
敢去買
09/05 19:06, 16F
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