[問題] 適合鹽釜燒的魚種？
試做午魚鹽釜燒，覺得非常簡單方便又美味。
對於總是把魚煎到乾柴蒸到老掉的我來說根本找到救贖！
房子也不會因為煮魚充滿腥氣。
目前查到赤 、吳郭魚也適合用鹽釜燒料理，無奈我認識的魚種不多，想請教除了這三種
魚還有什麼適合鹽釜燒的魚種呢？
感謝解答！
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