[心得] 切盤肉起訴回生變酸白菜鵝肉
我媽很喜歡買黃昏市場的切盤肉省事，但我和其他家人是歪嘴雞，常常覺得切盤肉有個腥
味，隔餐也容易壞掉，每次丟掉都覺得會遭天遣，終於找到二次利用很棒的方法，分享給
大家（二次加工沒吃完不建議再食用，畢竟台灣天氣炎熱，如果切盤肉味道很怪也不要留
很有可能真的壞了）
材料：
蔥段少許
薑絲少許
酸白菜一顆（酸水擰乾，白菜稍微清洗，切成一公分寬備用）
切盤鵝肉（白切鵝或雞都可以，煙燻不建議）
方法：
少許冷油下蔥段開大火爆香，等香味出來下切好的酸白菜和薑絲，大火繼續炒到酸白菜酸
味出來後下一公升的開水和切盤肉，蓋鍋蓋轉中火煮15分鐘即可，這種切盤肉的皮油脂很
夠加上酸鹹的酸白菜超搭，原本的腥味完全吃不出來了，也可以自己再加冬粉或是麵條就
是ㄧ餐～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.210.86 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599745759.A.D61.html
→
09/10 21:50,
5年前
, 1F
09/10 21:50, 1F
啊啊我打錯字哈哈
※ 編輯: zoe89120 (42.76.210.86 臺灣), 09/10/2020 22:09:55
→
09/11 00:14,
5年前
, 2F
09/11 00:14, 2F
請撥412-8518
→
09/11 10:17,
5年前
, 3F
09/11 10:17, 3F
歪嘴雞們一邊靠腰中午鵝肉很腥一邊咻咻把酸白菜鵝肉吃光 咕咕
可以在家拯救一下不好吃的肉
推
09/11 10:21,
5年前
, 4F
09/11 10:21, 4F
我用超市隨便的真空包
推
09/11 12:22,
5年前
, 5F
09/11 12:22, 5F
我要收到傳票了嗎XD
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 13:26:23
推
09/11 15:52,
5年前
, 6F
09/11 15:52, 6F
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 16:12:01
※ 編輯: zoe89120 (111.82.4.130 臺灣), 09/11/2020 16:12:22
推
09/13 13:24,
5年前
, 7F
09/13 13:24, 7F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
