[問題] 梅子醬的主角可以用梅乾代替嗎
看板cookclub (烹飪DIY)作者lmfao (Laughing My Fat Ass Off)時間5年前 (2020/09/11 19:46)推噓5(5推 0噓 13→)留言18則, 7人參與討論串1/1
如題
查了一下現在不是梅子的產季
水果行也沒有印象有賣青梅
那這時候想做梅子醬汁的話
可以用超市賣的小包裝梅乾替代嗎？
或是直接用梅子粉下去調？
請各位指點迷津@@
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.118.38 (臺灣)
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小弟想做的是肉類料理的醬汁
看食譜是說梅肉與醬油、味霖、酒...等調配
所以想說在沒有梅肉的情況下可否有一些替代方式
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※ 編輯: lmfao (1.172.118.38 臺灣), 09/11/2020 20:15:55
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