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[閒聊] 你看過的差勁食譜？（書 網誌 YT）

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Pluviophile)時間4年前 (2020/09/11 20:28), 4年前編輯推噓180(181推 1噓 187→)
留言369則, 174人參與, 4年前最新討論串1/1
想來跟各位閒聊是否有看過覺得 1.很差勁的食譜？（或特定作者/作家） 2.很值得珍藏的食譜？（或特定作者/作家） 仿間食譜書五花八門 近年流行的網誌 YouTube fb的美食家有如雨後春筍般出現 有些很有參考價值 例如 烹飪手法對 ，講解原理 ，食譜指令清晰 重點是照做不會做出奇怪口味東西 有些則簡直一文不值 例如 抄襲 食譜草草描述 原理一竅不通 照食譜做會出現黑暗料理 我個人 最喜歡的是部落格MLIVING 不打廣告不附上連結 看過最不討喜的是 傳承美味 X葉台菜 以下歡迎討論推薦XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.52.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599827334.A.6A9.html
推
09/11 21:00, 4年前 , 1F
前兩天剛好被YT推薦了一個中國的頻道叫濱州小丹，媽
09/11 21:00, 1F
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09/11 21:00, 4年前 , 2F
的真的是亂做！看得我快氣死
09/11 21:00, 2F
拍拍 有的真的會氣死
推
09/11 21:10, 4年前 , 3F
之前BBC那個煮米瀝水的算不算
09/11 21:10, 3F
深深覺得算 我老公給我看那影片 我：難怪英國人只吃炸魚薯條
→
09/11 21:25, 4年前 , 4F
樓上，這樣Jamie Oliver也要算進去
09/11 21:25, 4F
推
09/11 21:34, 4年前 , 5F
Jamie有的料理我真的覺得在亂做
09/11 21:34, 5F
沒錯XDD
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09/11 21:39, 4年前 , 6F
把綠豆或紅豆打成泥然後說成是豆沙...完全沒沙質口感!!
09/11 21:39, 6F
推
09/11 21:46, 4年前 , 7F
矽x人x的食譜 試過2次就再也不看了 失敗
09/11 21:46, 7F
X谷X妻？
→
09/11 21:50, 4年前 , 8F
我以為在釣大家回答指甲彩繪的那隻(?
09/11 21:50, 8F
推
09/11 21:53, 4年前 , 9F
我跟樓上同感XD
09/11 21:53, 9F
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09/11 22:02, 4年前 , 10F
D大推文害我跑去找指甲彩繪XDDD
09/11 22:02, 10F
推
09/11 22:06, 4年前 , 11F
指甲彩繪是教大家把蕃茄醬煮成甜麵醬的那位嗎？
09/11 22:06, 11F
依照我剛剛爬文的結果好像是喔 ※ 編輯: Pluviophile (223.139.54.1 臺灣), 09/11/2020 22:09:07
推
09/11 22:19, 4年前 , 12F
矽x人x的我煮過一兩道還不錯，倒是蘿xx的煮過很多道
09/11 22:19, 12F
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09/11 22:19, 4年前 , 13F
，有一些味道很詭異。然後最近熱賣的某減醣食譜，裡
09/11 22:19, 13F
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09/11 22:19, 4年前 , 14F
面充滿了完全不需廚藝，類似燙完青菜拌醬料就好的東
09/11 22:19, 14F
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09/11 22:19, 4年前 , 15F
西，覺得非常空虛
09/11 22:19, 15F
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09/11 22:25, 4年前 , 16F
蘿xx我也是爬文看到赫赫有名的...負評XDD
09/11 22:25, 16F
推
09/11 22:51, 4年前 , 17F
覺得YT小高姐的還不錯，影片短，作法也不難
09/11 22:51, 17F
推
09/11 22:53, 4年前 , 18F
指甲彩繪料理aka Kitty亂搞食物的粉絲頁自從不在PTT發文後
09/11 22:53, 18F
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09/11 22:53, 4年前 , 19F
，按讚的人數都沒有怎麼增長，真為她感到可惜呢
09/11 22:53, 19F
推
09/11 23:02, 4年前 , 20F
今天看到一個人拿挖一大盒韓式醬料湯匙抹雞翅，湯匙碰到
09/11 23:02, 20F
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09/11 23:02, 4年前 , 21F
生肉後，又同一隻湯匙回去挖那盒醬料!
09/11 23:02, 21F
推
09/11 23:07, 4年前 , 22F
小高姐很療癒，可是我覺得小高姐的食譜很難成功
09/11 23:07, 22F
推
09/11 23:09, 4年前 , 23F
買過食譜的心得是一定挑名㕑寫的，有些作者只是抄別人的
09/11 23:09, 23F
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09/11 23:09, 4年前 , 24F
再調整調味料，怎麼煮怎麼不好吃。陳安琪（傅培梅女兒）
09/11 23:09, 24F
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09/11 23:09, 4年前 , 25F
出的食譜，煮完七分像味道就很不錯了。
09/11 23:09, 25F
推
09/11 23:09, 4年前 , 26F
牛肉餡餅！加馬鈴薯，簡直了，浪費我的牛肉
09/11 23:09, 26F
推
09/11 23:22, 4年前 , 27F
除了阿基師的做出來的一定是大家都超捧場，其他的幾乎都要
09/11 23:22, 27F
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09/11 23:22, 4年前 , 28F
微調不能完全照著做，他國的影片都當休閒在看，連做的慾望
09/11 23:22, 28F
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09/11 23:22, 4年前 , 29F
都沒有，一看就知道絕對不會去吃的。
09/11 23:22, 29F
推
09/11 23:23, 4年前 , 30F
小高姐的難度太高了，通常進入第三個步驟我就放棄了
09/11 23:23, 30F
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09/11 23:28, 4年前 , 31F
奧利佛的所有食譜我都覺得亂做
09/11 23:28, 31F
推
09/11 23:50, 4年前 , 32F
喜歡大象發福廚房，他的「會開瓦斯就會煮」真的是很多簡
09/11 23:50, 32F
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09/11 23:50, 4年前 , 33F
單做的料理，而且寫的很詳細
09/11 23:50, 33F
推
09/11 23:57, 4年前 , 34F
喜歡Masa!食貨誌的文章光看就很有趣XD 媽媽幾十年前買的傅
09/11 23:57, 34F
還有 295 則推文
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09/16 16:04, 4年前 , 330F
（當然節目的宗旨是讓他們脫離暗黑等級...）
09/16 16:04, 330F
推
09/17 06:25, 4年前 , 331F
推克里斯教很多技巧或觀念
09/17 06:25, 331F
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09/17 06:25, 4年前 , 332F
索艾克有些也不錯 而且很ㄎㄧㄤ
09/17 06:25, 332F
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09/17 06:25, 4年前 , 333F
Fred有些簡單的雞肉捲什麼的很實用
09/17 06:25, 333F
推
09/17 11:42, 4年前 , 334F
蘿的很不專業 且業配很多
09/17 11:42, 334F
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09/17 11:43, 4年前 , 335F
小高姐的做好幾道都很成功
09/17 11:43, 335F
推
09/17 16:30, 4年前 , 336F
蘿傑塔還不錯啦 只是太複雜了
09/17 16:30, 336F
推
09/17 17:01, 4年前 , 337F
韓國料理大推Maangchi，做過幾樣沒有失敗過
09/17 17:01, 337F
推
09/17 21:41, 4年前 , 338F
masa是特地做台灣人口味吧 小高姊除了難度還有地區口味問題
09/17 21:41, 338F
推
09/18 00:08, 4年前 , 339F
我也推Maangchi 她好可愛 材料也不會太複雜
09/18 00:08, 339F
推
09/18 12:27, 4年前 , 340F
蘿潔塔的鱸魚湯跟炒豆乾好吃，但那個咬字發音真的讓我想
09/18 12:27, 340F
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09/18 12:27, 4年前 , 341F
關頻道；Fred的紅酒燉牛肉不錯但加了很多調味料（黑糖膏
09/18 12:27, 341F
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09/18 12:27, 4年前 , 342F
、梅林醬油什麼的）有些麻煩，不如刪減珍珠洋蔥版本的Ju
09/18 12:27, 342F
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09/18 12:27, 4年前 , 343F
lia Child的食譜；Masa的食譜超家常但味道都很好，食材
09/18 12:27, 343F
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09/18 12:27, 4年前 , 344F
搭配都讓人很有食慾；小高姐第一版本的韭菜盒子超好吃，
09/18 12:27, 344F
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09/18 12:27, 4年前 , 345F
簡直可以賣的好吃！
09/18 12:27, 345F
推
09/18 13:40, 4年前 , 346F
推老飯骨
09/18 13:40, 346F
推
09/18 17:11, 4年前 , 347F
公車上會播一個叫菜單研究所，是我看過最糟的
09/18 17:11, 347F
推
09/18 17:24, 4年前 , 348F
克里斯教的炒飯炒菜煎雞腿很有用
09/18 17:24, 348F
推
09/18 21:00, 4年前 , 349F
楊桃美食網跟tasty都很雷！蘿潔塔關聲音開1.5倍速看
09/18 21:00, 349F
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09/18 21:00, 4年前 , 350F
我可以，開聲音真的很討厭；另外推抽屜積水didiforu
09/18 21:00, 350F
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09/18 21:00, 4年前 , 351F
跟著她的食譜做便當菜都很好吃
09/18 21:00, 351F
推
09/19 03:01, 4年前 , 352F
蘿潔塔所有有旁白的影片一律關靜音，現在也不太看了，
09/19 03:01, 352F
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09/19 03:01, 4年前 , 353F
超級不實用+一堆工具，每次都說很簡單根本很複雜，做完
09/19 03:01, 353F
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09/19 03:01, 4年前 , 354F
都不知道要洗多少碗
09/19 03:01, 354F
推
09/20 19:39, 4年前 , 355F
克里斯的很好，Jamie根本不是廚師，他連刀都不會握；羅
09/20 19:39, 355F
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09/20 19:39, 4年前 , 356F
潔塔很雷
09/20 19:39, 356F
推
09/21 23:17, 4年前 , 357F
最喜歡Masa跟小高姐，沒那麼多時間做菜就做Masa的，
09/21 23:17, 357F
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09/21 23:17, 4年前 , 358F
有時間慢慢做就做小高姐的，覺得Masa跟小高姐的影片
09/21 23:17, 358F
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09/21 23:17, 4年前 , 359F
實用又好吃。蘿X塔的影片真心難看，業配一大堆講話又
09/21 23:17, 359F
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09/21 23:17, 4年前 , 360F
怪腔怪調，老大不小了還一直裝可愛，聽不下去......
09/21 23:17, 360F
推
09/23 02:17, 4年前 , 361F
比較好奇怎麼會有人想看tasty跟楊桃學做菜
09/23 02:17, 361F
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09/23 02:19, 4年前 , 362F
我是覺得masa跟詹姆士的食譜都蠻穩的，詹可能不道地但不
09/23 02:19, 362F
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09/23 02:19, 4年前 , 363F
會不好吃
09/23 02:19, 363F
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09/23 02:19, 4年前 , 364F
克里斯有些基本技巧可以學
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09/23 02:20, 4年前 , 365F
廚佛是拿來配飯吃的
09/23 02:20, 365F
推
09/24 02:33, 4年前 , 366F
XX分鐘出菜系列食譜 一定雷 會想用分鐘數當賣點的從基本觀
09/24 02:33, 366F
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09/24 02:33, 4年前 , 367F
念就不對了 更何況多得是備料清潔都當不用時間的
09/24 02:33, 367F
推
09/24 20:43, 4年前 , 368F
蘿潔塔內容其實很棒，但就是咬字發音不OK，
09/24 20:43, 368F
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09/24 20:43, 4年前 , 369F
有點可惜。Masa老師步驟仔細，食譜滿實用的。
09/24 20:43, 369F
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